요리전문가가 남몰래 사먹는 반찬은?

현대백화점 명인명촌 장아찌 세트 220g×4통 9만5천원
“명인명촌은 현대백화점 자체 식품 브랜드로 전국 각지의 명인들이 만든 반찬을 판매하고 있어요. 지난 설에 굴비, 매실, 더덕, 취나물이 함께 들어 있는 장아찌 세트를 선물 받아 맛을 보았는데, 물엿 맛이 적어 달지 않고 담백하더라고요. 특히 매실장아찌는 매실이 아삭아삭 씹히는 맛이 좋았어요.” 동숭동 요리전문가 K씨

종가집 옛맛 깻잎지 200g 6천원대
“롯데마트 시식 코너에서 맛을 본 뒤 바로 구입할 정도로 맛있어요. 무엇보다 양념 맛이 강하지 않아 깻잎의 향긋함을 느낄 수 있어 굿! 간장 양이 넉넉해 국물만 따로 밭아 다진 고추를 섞은 후 양념장으로 활용해도 좋고요.” 한남동 요리전문가 M씨

한정식 전문점 좋구먼 물김치 1kg 3천원
“한정식 체인점 ‘좋구먼(1688-5911)’에서 직접 담근 물김치를 추천해요. 천연조미료를 이용해 김치를 담가 맛이 산뜻하고 개운해요. 종종 물김치에 소면을 말아 김치국수를 만들어 먹는데, 남편뿐 아니라 아이들도 맛있다며 한 그릇 뚝딱 해치우더라고요. 이곳에서 판매하는 국산 콩으로 담근 된장도 맛이 구수해 찌개를 끓이면 참 맛깔스러워요.” 분당 요리전문가 P씨



롯데백화점 젓갈 코너 젓갈류 200g 3천~7천원대
“남편이 젓갈을 좋아해 오징어, 멍게, 명란, 갈치 등 젓갈을 넉넉히 장만해둬요. 젓갈은 주로 백화점에서 구입하는데, 분당 롯데백화점 젓갈이 가장 맛있더라고요. 특히 멍게젓갈은 양념이 강하지 않아 멍게의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있어요.” 분당 요리전문가 P씨

현대백화점 잇바디 돌김 세트 8봉+3캔 세트 12만원
“돌김 중 가장 부드러운 잇바디 김에 천일염을 뿌려 구워 맛이 깔끔해요. 먹기 좋은 크기로 잘라 아이 밥상에 올려줬더니 김 한 통을 순식간에 비우더라고요. 식감이 부드럽고 고소해 아이 입맛에 딱 맞은 듯해요. 요즘에도 아이가 입맛 없어 할 때 종종 구입해 상에 올리고 있어요.” 동숭동 요리전문가 K씨

정성찬 쇠고기 장조림 350g×3통 5만원
“국산 쇠고기에 황기, 감초, 엄나무, 배, 청양고추 등을 넣고 만든 장조림으로 짜고 달지 않아 집에서 직접 만든 것 같아요. 쇠고기를 자르지 않고 통째 조려 맛이 쫄깃하고요. 국물에 밥을 비벼 장조림을 쪽쪽 찢어 올려 먹으면 별미랍니다.” 동교동 요리전문가 L씨

하나로마트 명이잎 장아찌 100g 5천원
“보들보들한 명이잎 장아찌는 입맛 없을 때 먹으면 입맛이 확 살아나 즐겨먹어요. 최근 농협 하나로마트에서 구입한 명이잎 장아찌는 새콤달콤한 맛이 일품이더라고요. 명이잎 장아찌는 그냥 먹어도 맛있지만 삼겹살 구워 먹을 때 싸서 먹으면 더욱 맛있죠.” 분당 요리전문가 K씨

대경 백명란 600g 6만2천원대
“검붉은 색소를 넣어 만드는 재래식 명란젓갈과 달리 색소를 넣지 않고 저염도로 숙성시켜 맛이 깔끔해요. 무엇보다 알이 크고 탱탱해 씹는 식감이 좋고요. 그냥 먹어도 맛있지만 참기름과 다진 마늘을 조금 넣어 조물조물 버무려 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있어요.” 동숭동 요리전문가 K씨

이마트 고춧잎 · 무말랭이 무침 100g 1천5백원대
“매콤달콤한 양념이 꼬들꼬들한 무에 쏙 배어 씹을수록 맛있어요. 양념이 강하지만 자극적이지 않아 입맛 없을 때 먹으면 제격! 고춧잎 무침은 고춧잎 특유의 향이 살아 있고, 양념이 넉넉해서 밥에 비벼 먹으면 맛있답니다.” 한남동 요리전문가 M씨

이소영찬방 알타리무 장아찌 100g 3천원
“알타리무가 나오는 여름철이면 알타리무 장아찌를 즐겨 만들어 먹는데, 지난해 맛본 이소영찬방(02-512-2486) 알타리무 장아찌 맛을 잊을 수가 없어요. 간장에 고추를 넣고 달여 맛이 새콤달콤하면서 뒷맛이 매콤해 맛깔스럽더라고요. 올여름에도 꼭 구입해 먹을 생각이에요.” 동숭동 요리전문가 K씨

장모집의 가지나물 1팩 5천원대
“분당에 위치한 한정식 전문점 장모집(031-707-1328)은 제가 즐겨 가는 곳이에요. 반찬 판매도 하는데, 말린 가지나물을 갖은 양념에 버무린 가지나물은 쫄깃한 맛이 일품이라 갈 때마다 구입한답니다. 말린 부지깽이나물을 들기름에 버무려 고소하고 담백한 맛의 부지깽이나물도 즐겨 사먹고요.” 분당 요리전문가 K씨

정성찬 완도산 간장 전복 350g×3통 4만7천원대
“완도산 활전복에 황기, 감초, 당귀, 백작약 등 한약재를 넣어 달인 맛간장으로 간을 해 전복 향이 고스란히 담겨 있어요. 전복의 향과 짭조름한 맛이 어우러져 입안을 즐겁게 하죠. 입맛이 없을 때 조금씩 잘라 따뜻한 밥에 올려 먹으면 다른 반찬이 없어도 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있어요.” 동교동 요리전문가 L씨