취향대로 즐기는 #홈카페 놀이

#더위를 한 방에 날려줄
빵빠레라테

@bombom_homecafe

Ingredients
빵빠레 아이스크림 1개, 우유 250ml, 블랙 인스턴트커피 스틱 2개 

How to make
1 컵에 빵빠레 아이스크림을 거꾸로 세운다. 
2 차가운 우유를 붓는다.
3 인스턴트커피를 뜨거운 물에 녹여 부어준다. 

_{Tip 단맛을 좋아한다면 초코맛 아이스크림을 넣는 것도 좋은 방법!}

#나른한 오후와 어울리는
향긋한 애플라테

@hafeteria

Ingredients
사과 ¼개, 사과주스 4큰술, 꿀 2큰술, 우유 200ml 

How to make
1 사과를 잘게 썰어 컵에 담는다.
2 잘게 썬 사과 위에 사과주스를 붓는다. 
3 꿀을 넣고 저어준다.
4 따뜻한 우유를 컵에 가득 채운다. 
5 우유 위에 잘게 썬 사과를 올리면 완성. 



_{Tip 시나몬가루를 좋아한다면 우유 위에 적당량을 솔솔 뿌려줄 것!}

#하루의 피로가 확 풀리는
아인슈페너

@ohoo_seollem_

Ingredients
생크림 80ml, 연유 15ml, 블랙 인스턴트커피 스틱 2개, 얼음·코코아파우더 적당량씩 

How to make
1 생크림과 연유를 섞어 휘핑한다.
2 인스턴트커피를 뜨거운 물에 녹인다. 
3 컵에 물과 얼음을 담고 커피와 ①을 차례대로 넣는다. 
4 코코아 파우더를 뿌려주면 완성. 

_{Tip 생크림을 시원하게 보관했다가 휘핑하면 더 빨리 단단한 크림을 만들 수 있다.}

#온 가족이 좋아하는
새콤달콤 망고요거트

@dimssssum

Ingredients
얼음 적당량, 망고주스·플레인요거트 150ml씩 

How to make
1 컵에 얼음을 담는다.
2 망고주스를 컵의 반 정도 붓는다.
3 나머지 부분을 플레인요거트로 채워주면 완성. 

_{Tip 견과류나 오트밀을 넣으면 든든한 한 끼 식사로도 제격!}

#아이와 함께 즐겁게 만드는
달고나딸기우유

@dodooi_

Ingredients
딸기맛 제티 스틱 2개, 휘핑크림 3큰술, 우유 200ml, 얼음 적당량, 딸기 1개 

How to make
1 딸기맛 제티 스틱에 휘핑크림을 넣고 쫀득해질 때까지 저어준다.
2 컵에 우유를 붓고 얼음을 넣는다.
3 우유 위에 ①을 얹어주고 딸기로 장식한다. 

_{Tip 휘핑크림 위에 생딸기를 올리면 상큼함과 함께 비주얼도 배가된다는 사실!}

#누구나 아는 중독적인 맛
바나나라테

@y.na__

Ingredients
바나나우유 200ml, 휘핑크림 ¼컵, 설탕 1큰술, 블랙 인스턴트커피 스틱 1개, 바나나·애플민트잎 적당량씩 

How to make
1 컵에 바나나우유를 붓는다.
2 휘핑크림에 설탕을 넣고 휘핑한다.
3 인스턴트커피를 뜨거운 물에 녹여 바나나우유 위에 부어준다. 
4 바나나라테 위에 ②를 올린다. 
5 바나나로 장식하고 애플민트잎을 올리면 완성. 

_{Tip 진한 맛을 원한다면 바나나우유를 얼린 얼음을 추가할 것!}

#입안 가득 퍼지는 시원한 여름의 맛
바질토마토에이드

Ingredients
바질시럽 20g, 토마토바질청 30g, 얼음 적당량, 탄산수 200ml 

How to make
1 컵에 바질시럽을 넣는다. 
2 시럽 위에 토마토와 바질잎으로 만든 수제 청을 넣어준다. 
3 얼음을 넣고 탄산수를 부으면 완성. 

_{Tip 토마토바질청을 오래 보관하면 토마토의 수분이 나와 질겨질 수 있으니 조금씩 만들 것!}

근사한 나만의 홈카페를 오픈할 수 있도록 도와줄 레시피 북 리스트

오늘은 집에서 카페처럼
봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 즐길 수 있는 음료 레시피와 저자의 소소한 일상을 담은 에세이를 함께 만날 수 있다. 집에서 카페처럼 즐기고 싶을 때, 좋아하는 음악과 음료 잔을 선택해 날씨와 기분에 어울리는 근사한 음료를 만들고 싶은 이들에게 추천. 
_{박현선 지음 1만5천원 지콜론북.}

나만의 시크릿 홈카페
파워 인스타그래머 예나의 경험을 바탕으로 추천할 만한 이색 식재료, 실패 없는 맛의 비율, 색깔을 표현하는 법, 얼음 만들기 같은 꿀팁 등 다양한 노하우를 소개한다. 음료 레시피뿐 아니라 홈카페에 대한 아이디어를 얻고 감각을 기를 수 있는 정보를 담은 것이 특징.
_{예나 지음 1만5천8백원 레시피팩토리.}

홈카페 마스터 바이블 
홈카페 마스터 자격증을 준비 중이라면 꼭 필요한 음료에 관한 이론 편부터 에스프레소, 버블티, 빙수, 스무디 등 다채로운 음료 베리에이션 실무 편까지 알찬 내용을 자랑한다. 가찌아(GAGGIA) 원데이 클래스의 공식 교재인 만큼 홈카페 고수가 되고 싶다면 눈여겨볼 것. 
<sub>서진우, 문옥선 지음 3만1천원 대왕사.

기획 최은초롱 기자 디자인 이지은
사진제공 인스타그램 대왕사 레시피팩토리 지콜론북</sub>