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푸드 디렉터 메이와 함께~ 르크루제 TNS팬으로 만드는 후기 이유식 ‘과일스크램블’

우먼동아일보

입력 2012.05.15 13:19:33


과일스크램블


달걀로 만들어 영양가 높은 스크램블에 여러 가지 과일을 넣은 과일스크램블은 부드러운 식감과 함께 그 맛이 달콤해 후기 이유식으로 좋다. 


푸드 디렉터 메이와 함께~ 르크루제 TNS팬으로 만드는 후기 이유식 ‘과일스크램블’

재료
달걀 1개, 아보카도와 사과 조금씩, 모유 혹은 분유 2큰술


만드는 법
1. 볼에 달걀을 잘 풀어준다.
2, 아보카도와 사과는 잘게 썰어 준비한다.
2. 잘 풀어준 달걀에 분유 혹은 모유를 넣어 잘 섞어준다.
3. 잘게 썰어준 아보카도와 사과를 넣어서 잘 섞어준다.
4. 팬에 기름을 조금 두른 후 부쳐준다.


메이의 이유식 알짜배기 TIP!
“돌이 지나지 않은 아이들은 소화기관이 약하기 때문에 자극적이거나 생소한 재료를 사용하면 안돼요. 간은 절대 해서는 안 되고 생우유 또한 금물이죠. 우유가 들어가는 요리에는 물 혹은 평소에 아이들이 먹는 모유, 분유를 사용하면 좋아요.”




푸드 디렉터 메이와 함께~ 르크루제 TNS팬으로 만드는 후기 이유식 ‘과일스크램블’

르크루제 TNS 팬은…

강화 알루미늄, 스테인리스 스틸, 눌러붙지 않는 논스틱 코팅으로 구성된 통 3중 구조의 팬.부드러운 소재의 조리도구를 사용하면 반영구적인 사용이 가능하다. 뛰어난 열전도, 열보유 &균일한 열분배로 저수분 혹은 저유분의 은근한 요리에 용이하다.

푸드 디렉터 메이는…


진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·문형일<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818  


여성동아 2012년 5월
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