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Food Cooking taste good

색다르게 즐기는 스페셜 커피 음료

■ 기획·윤수정 기자 ■ 사진·홍중식 기자 ■ 요리·안영숙

입력 2004.11.15 18:45:00

익숙한 맛의 라테나 카푸치노보다 한층 업그레이드된 커피 음료를 즐겨보자. 고소한 두유, 향긋한 홍차, 달콤한 아이스크림과 커피의 특별한 만남.
색다르게 즐기는 스페셜 커피 음료

■ 준비할 재료원두커피 2컵, 칼루아 2큰술, 생크림 ⅔컵, 설탕 2작은술, 초콜릿 시럽·아몬드 슬라이스 적당량

■ 만드는 법① 스테인리스 볼에 생크림을 담고 거품기로 저어 휘핑크림을 만든다.② 뜨거운 원두커피를 2개의 컵에 나누어 담고 칼루아를 1큰술씩 넣어 저어준다.③ ②에 휘핑크림을 얹은 후 초콜릿 시럽과 아몬드 슬라이스를 올린다.
커피셰이크

■ 준비할 재료인스턴트 커피 2큰술, 따뜻한 물 1컵, 바닐라아이스크림 2컵, 얼음 1컵

■ 만드는 법① 따뜻한 물에 인스턴트 커피를 녹여 차게 식힌다.② 블렌더에 ①과 얼음, 바닐라아이스크림 1컵을 넣고 갈아 2개의 컵에 나누어 담는다.③ ②에 남겨둔 아이스크림을 올려 낸다.

티카푸치노



■ 준비할 재료홍차 티백 1개, 인스턴트 커피 1큰술, 우유 1컵, 따뜻한 물 ½컵, 계핏가루 약간

■ 만드는 법① 따뜻한 물에 홍차 티백을 넣어 우려낸 후 인스턴트 커피를 넣고 섞어 2잔에 나누어 담는다.② 냄비에 우유를 붓고 끓기 직전까지 데운 후 거품기로 저어 거품을 만든다.③ 거품 낸 우유를 ①에 나누어 붓고 계핏가루를 뿌린다.
두유카페

■ 준비할 재료인스턴트 커피 1큰술, 따뜻한 물 8큰술, 두유 1컵, 설탕 적당량
■ 만드는 법① 인스턴트 커피에 따뜻한 물을 넣고 천천히 저어 녹인 후 2개의 컵에 나누어 담는다.② 냄비에 두유를 붓고 끓기 직전까지 데워 ①에 각각 섞은 다음 기호에 따라 설탕을 넣어 마신다.

여성동아 2004년 11월 491호
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