피크닉 가요~ 치킨타코 & 불고기김밥 도시락

_{명품 살림살이만 좋아하던 초보 주부에서 벗어나 살림하는 재미를 알아가고 있는 결혼 5년 차 주부. 일분일초를 쪼개 살다 보니 좀 더 쉽고 즐겁게 요리할 수 있는 방법을 스스로 터득하는 중이다.}

냉동 치킨으로 만든 치킨타코

Ingredients
살사소스(토마토 2개, 양파·청양고추 ½개씩, 초록·노랑 파프리카 ⅛개씩, 라임 1개, 올리브오일 1큰술, 고수·소금·후춧가루 약간씩), 냉동 치킨 4조각, 아보카도 ½개, 로메인 4장, 토르티야 2장, 칠리소스·샤워크림·체더치즈 적당량씩

1 토마토와 양파는 사방 1cm 크기로 썬다.
2 파프리카와 청양고추는 다진다.
3 라임은 즙을 낸다.
4 볼에 모든 재료를 넣고 버무려 살사소스를 만든다.
5 달군 팬에 냉동 치킨을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6 아보카도는 사방 1cm 크기로 썬다.
7 로메인은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
8 토르티야 윗면에 칠리소스를 바르고 치킨을 올린 뒤 사워크림을 바른다.
9 ④의 살사소스와 아보카도, 로메인, 체더치즈를 올린다.
10 토르티야를 가운데로 포개듯이 접으면 완성.

시판 불고기로 만든 불고기김밥

Ingredients
당근 ½개, 오이 ⅓개, 김밥용 절임우엉 6~8개, 깻잎·상추 4장씩, 식용유 적당량, 소금·통깨 약간씩, 시판 불고기 200g, 밥 3공기, 참기름 2큰술, 김밥김 2장

1 당근과 오이는 채썬다.
2 우엉은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 깻잎과 상추는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
4 달군 팬에 식용유를 두르고 당근을 볶다가 소금으로 간한다.
5 시판 불고기는 달군 팬에 식용유를 두르고 달달 볶는다.
6 밥에 참기름과 통깨를 넣어 섞는다.
7 김발 위에 김을 올리고, 밥을 올려 고루 편다.
8 깻잎, 상추, 불고기, 당근, 오이, 우엉 순으로 올린다.
9 김발을 이용해 돌돌 만다.
10 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 도시락에 싼다.

_{*이지쿡 ‘치킨타코 & 불고기김밥’ 레시피 동영상은 여성동아 홈페이지, 네이버포스트, 유튜브, 인스타그램에서 ‘한여진의이지쿡’으로 검색하면 보실 수 있습니다.}

_사진_홍태식_영상_황순정_디자인_최정미_스타일링_{김상영(noda+ 쿠킹스튜디오)}