부드러운 매쉬 포테이토가 듬뿍 들어 담백하게 즐길 수 있는 매쉬 포테이토 샌드위치. 자몽, 크랜베리 등 마른 과일을 넣어 씹는 맛을 더했다.
![푸드 디렉터 유한나와 함께~ 르크루제 원형 냄비 ‘매쉬포테이토 샌드위치’](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/12/07/12/47718662.1.jpg)
재료
무화과 호밀빵, 마른과일 4큰술, 베이비 야채 1줌, 살라미햄2장, 소금, 설탕 약간씩
매시 포테이토 재료
감자 5개, 물 4컵, 버터 1큰술, 우유 4큰술, 소금 1/2작은술, 파마산 치즈 1/2컵(없을 경우 슬라이스 치즈 3장),소금, 후추 약간씩
만드는 법
1. 감자는 설탕, 소금으로 밑간을 해서 삶는다.
2. 삶은 감자를 으깬 후 버터, 우유, 소금 치즈, 후추를 넣고 부드럽게 섞는다.
3. ②의 매시 포테이토에 마른 과일 4큰술을 넣고 섞는다.
4. 매시 포테이토를 빵에 바르고 햄, 야채를 올린다. (기호에 따라 조절한다)
5. 남은 빵을 덮어 완성한다.
![푸드 디렉터 유한나와 함께~ 르크루제 원형 냄비 ‘매쉬포테이토 샌드위치’](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/12/07/12/47718669.1.jpg)
르크루제 원형 냄비는…
열전도, 열분배가 뛰어나기 때문에 조리가 끝난 후에도 오랫동안 열이 식지 않아 음식을 장시간 따뜻하게 유지해준다. 특히 미니사이즈인 14cm 원형 냄비는 1인분 요리에 알맞아 조리 후 식탁 위에 그대로 올려 음식을 즐기기에 좋다.
푸드 디렉터 유한나는…
진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·홍중식<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818
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