부드러운 매쉬 포테이토가 듬뿍 들어 담백하게 즐길 수 있는 매쉬 포테이토 샌드위치. 자몽, 크랜베리 등 마른 과일을 넣어 씹는 맛을 더했다.
재료
무화과 호밀빵, 마른과일 4큰술, 베이비 야채 1줌, 살라미햄2장, 소금, 설탕 약간씩
매시 포테이토 재료
감자 5개, 물 4컵, 버터 1큰술, 우유 4큰술, 소금 1/2작은술, 파마산 치즈 1/2컵(없을 경우 슬라이스 치즈 3장),소금, 후추 약간씩
만드는 법
1. 감자는 설탕, 소금으로 밑간을 해서 삶는다.
2. 삶은 감자를 으깬 후 버터, 우유, 소금 치즈, 후추를 넣고 부드럽게 섞는다.
3. ②의 매시 포테이토에 마른 과일 4큰술을 넣고 섞는다.
4. 매시 포테이토를 빵에 바르고 햄, 야채를 올린다. (기호에 따라 조절한다)
5. 남은 빵을 덮어 완성한다.
르크루제 원형 냄비는…
열전도, 열분배가 뛰어나기 때문에 조리가 끝난 후에도 오랫동안 열이 식지 않아 음식을 장시간 따뜻하게 유지해준다. 특히 미니사이즈인 14cm 원형 냄비는 1인분 요리에 알맞아 조리 후 식탁 위에 그대로 올려 음식을 즐기기에 좋다.
푸드 디렉터 유한나는…
진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·홍중식<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818
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