참치는 부위에 따라 그 맛과 육질이 달라 골라먹는 재미가 있는 생선으로 알려져 있다.
평소 참치를 좋아하는 에디터는 ‘대형 참치 즉석 시연회’가 열리는 라마다 서울 호텔 하늘정원을 찾았다.
![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33491666.1.jpg)
매주 금요일 디너부터 일요일 런치까지 진행되는 행사로 일식 조리사가 그날 아침 제주도 또는 부산에서 공수한 싱싱한 대형 참치 1마리를 즉석에서 썰어 줬다.
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![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33492526.1.jpg)
선홍빛이 군침을 돌게 하는 가마살(아가미 뒤쪽 부분), 입에 착착 감기는 부드러운 맛을 내는 뱃살 등 원하는 부위를 골라 먹을 수 있고, 회를 뜨는 모습을 직접 볼 수 있으니 먹는 즐거움에 보는 재미까지 더해졌다.
라마다 서울 호텔 컨벤션 3층에 자리한 하늘정원은 일식, 한식, 이태리식 등 150여 가지 다양한 요리를 골라 먹을 수 있는 가든 뷔페 레스토랑이다.
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와인병으로 장식된 멋스러운 유리벽, 고풍스러운 화이트 컬러의 큰 기둥, 블랙 컬러의 심플한 테이블과 의자가 잘 어우러져 현대적인 감각이 물씬 풍겼다.
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가장 눈에 띄는 건 각 분야의 전문 셰프가 바쁘게 움직이며 요리를 하고 있는 오픈 키친. 일식, 이태리식, 중식 등 각 분야의 전문 셰프가 즉석으로 초밥, 샤브샤브, 이탈리안 화덕피자, 파스타 등을 만들어 냈다.
![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33491766.1.jpg)
![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33491779.1.jpg)
오픈 키친 앞에 위치한 바에서는 보기에도 먹음직스러운 신선한 해산물, 다양한 드레싱이 곁들여진 20여 종의 샐러드, 초밥과 생선회, 입맛을 돋우는 다양한 애피타이저, 이탈리안 젤라또 아이스크림, 초콜릿 퐁듀 등 150여 가지의 요리가 준비돼 있었다.
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![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33491796.1.jpg)
200석 규모를 자랑하는 야외 테라스는 낮에는 푸른 삼릉공원이 한 눈에 내려다보여 삼림욕하듯 상쾌한 공기를 마시며 식사를 즐길 수 있고, 밤에는 테헤란의 아름다운 전망을 감상하며 식사를 할 수 있는 하늘 공원의 자랑거리.
![에디터 박미현이 소개하는 라마다 서울 호텔 하늘정원 ‘대형 참치 즉석 시연회’ “원하는 부위를 골라먹는 재미”](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/10/12/24/33491870.1.jpg)
하늘정원 뷔페 이용 가격은 런치 4만2천원, 디너 5만2천원(부가세, 봉사료 별도)이며 오픈 기념으로 2011년 3월까지 각 20% 할인해 주며, 체게바라와 쿠바, 코르다 사진전 티켓을 제공하는 프로모션을 진행 중이다.
글·박미현<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 에디터 aammy1@naver.com>
사진·박해윤<동아일보 출판사진팀 기자>
동영상·이지현<더우먼동아 eTV 에디터>
도움주신 곳·라마다 서울 호텔 02-6202-2031 www.ramadaseoul.co.kr
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