유리 밀폐용기 용도에 맞게 고르는 법

내열유리와 강화유리 차이점

내열유리는 붕규산유리가 원료이며 강화유리보다 200~300℃ 높은 온도에서 제조돼 급격한 온도 변화 및 열에 강해 오븐에서도 사용할 수 있다. 반면 강화유리는 소다석회유리를 원료로 유리 표면에 압축응력을, 내부에는 인장응력을 유도해 물리적 충격에 강한 것이 특징이다. 따라서 내열유리와 강화유리 밀폐용기를 각각 마련해두고 오븐 요리를 할 때는 내열유리 용기를, 오븐을 이용하지 않을 때는 강화유리 용기를 사용해야 한다.

오븐에서 조리하고 바로 테이블로 Go! Go!

내열유리 용기 코멕스 오븐 글라스

내열 밀폐용기로 전자레인지는 기본, 600℃ 오븐에서도 안전하게 사용할 수 있다. 대부분의 내열 용기가 열에 강한 대신 충격에 약한 것이 단점인데, 이를 보완한 것도 특징이다. 뚜껑은 홈이 깊이 파여 있어 용기를 쌓아 보관하거나 운반할 때 미끄러질 염려가 없고, 뚜껑 4면의 잠금 장치가 업그레이드돼 튼튼하고 부드럽게 여닫을 수 있다.

_직사각형 그린 컬러는 370ml·640ml·1040ml·1520ml 4종류, 정사각형 레드 320ml·520ml·800ml` 3종류, 원형 퍼플 컬러는 400ml·620ml·950ml 3종류가 있다.

냉장 보관과 테이블 세팅을 동시에

강화유리 용기 코멕스 글라스 룩

일본 유리 전문 업체 이시즈카의 강화유리를 사용한 밀폐용기. 모던한 브라운 컬러 뚜껑이 돋보이는 제품이며 몸체 상단 부분이 꽃잎 모양으로 벌어지는 플라워 윙 디자인으로 테이블웨어로 사용해도 제격이다. 전자레인지 사용 시 플라워 윙은 손잡이 역할을 해 옮기기 편하고, 손으로 쉽게 뺄 수 있는 항균 강화 실리콘 패킹을 적용해 장기간 사용에 따른 밀폐용기 패킹 라인의 위생·세균 문제를 최소화했다.

_정사각형 210ml·440ml·650ml 3종류, 원형 560ml·800ml 2종류, 직사각형 160ml·340ml·600ml·880ml 4종류가 있다.

■ 요리·김영빈(수랏간)

■ 문의·코멕스(080-676-1004 www.ikomax.com)