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상큼한 과일차와 함께하는 순간! ⑤ 여자에게 참 좋은 석류배차

우먼동아일보

입력 2014.01.15 11:04:17

Tea Time
찻잔 안에서 맑고 차분한 색이 우러나는 순간, 상큼한 과일 향이 피어오른다. 새콤달콤 과일차를 즐기는 8가지 방법.


여자에게 참 좋은 석류배차


상큼한 과일차와 함께하는 순간! ⑤ 여자에게 참 좋은 석류배차

준비재료 석류알·배 200g씩, 설탕 400g

만들기
1 석류는 반으로 갈라 알만 발라내고, 배는 껍질을 벗기고 한입 크기로 얄팍하게 썬다.
2 손질한 ①과 설탕을 밀폐용기에 담아 2주 정도 숙성시킨 뒤 따뜻한 물에 타 마신다.

Effect ‘생명의 과일’로 불리는 석류는 식물성 에스트로겐을 다량 함유하고 있어 여성 호르몬 분비가 적어지는 갱년기 건강에 효과적이다. 비타민 C와 유기산이 피로 해소를 돕고, 지속적으로 섭취하면 체질이 알칼리성으로 변해 피부에 윤기가 흐른다. 달큰한 배와 함께 절이면 수분이 우러나와 석류의 신맛이 사라진다.





기획·김지영 기자|사진· 문형일 기자|요리·김영빈(수랏간) | 석류&레몬협찬·만나몰(www.mannamall.com)


여성동아 2014년 1월
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