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달콤함 가득~IT 군단 사로잡은 정통 타르트 카페 ‘레이어스’

우먼동아일보

입력 2013.10.08 12:36:35

어떤 재료를 넣느냐에 따라 그 맛이 천차만별인 타르트. 부드러운 필링과 고소한 반죽이 어우러져 허기진 속을 풍성하게 달랜다. 대한민국 IT 업계 집결지인 서울 가산디지털단지에서 가장 잘 나가는 정통 타르트 카페 ‘레이어스 타르트 앤 커피 팩토리(Layers Tarte & Coffe Factory)’를 방문했다.


달콤함 가득~IT 군단 사로잡은 정통 타르트 카페 ‘레이어스’


달달한 디저트를 기피하는 남성들에게도 큰 인기를 끌고 있는 타르트 카페 ‘레이어스’. 재료 본연의 맛이 그대로 살아있는 웰빙 타르트로 입소문을 타고 있다. 개당 3천~5천원으로 가격대가 비싼 타르트를 합리적인 가격에 제공하면서, 입맛에 맞춰 선택의 폭을 넓힌 것이 특징. 진열대에 늘어선 20여 종의 타르트는 합성착색료가 아닌 천연 바닐라만을 사용한다.


달콤함 가득~IT 군단 사로잡은 정통 타르트 카페 ‘레이어스’


취향에 따라 타르트의 선택도 달라진다. 레이어스의 간판 메뉴인 ‘에그 타르트’부터 달달한 것을 좋아하는 여성들을 위한 ‘초코호두 타르트’와 ‘티라미슈 타르트’, 단것을 기피하는 남성들을 위해 당도를 낮춘 ‘호두 타르트’와 상큼한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 ‘청포도 타르트’, ‘망고 타르트’ 등이 인기.
카페 레이어스 대표 백종길 씨는 “당일 직접 구운 타르트를 소량씩 판매하기 때문에 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다”며 “타르트의 대명사인 ‘에그 타르트’ 외에 입맛과 취향, 연령대에 따라 각양각색의 정통 타르트를 선택할 수 있다”고 말했다. 날짜가 하루 지난 것은 과감히 폐기할 만큼 신선도에도 주의를 기울이기 때문에 믿고 먹을 수 있다고 한다.





달콤함 가득~IT 군단 사로잡은 정통 타르트 카페 ‘레이어스’


Info
주소 서울시 금천구 가산동 345-50 IT 프리미어 타워 1층
전화번호 070-8813-0930
영업시간 월~금 08:30~20:00, 토요일 08:30~16:00, 일요일 및 공휴일 휴무
가격 에그 타르트 1천9백원, 애플 타르트 2천1백원, 레몬 타르트 3천원, 초코호두 타르트 3천원, 블루베리치즈 타르트 3천5백원, 딸기치즈 타르트 3천8백원, 몽블랑 타르트 4천5백원, 에스프레소 2천5백원, 아메리카노 3천원, 카페모카 4천5백원, 프라푸치노류(자바칩, 쿠앤크, 바닐라 모카) 5천원, 스무디류(딸기 요거트, 블루베리 요거트, 망고 요거트) 4천5백원, 생과일주스 4천원, 에이드류(오렌지, 자몽, 블루 레몬) 4천원, 차류 3천5백원, 버블티류 4천~4천3백원



글·이수영<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 swim1020@hanmail.net>
사진·현일수<동아일보 출판사진팀>
문의·레이어스 타르트 앤 커피 팩토리 02-717-4967

여성동아 2013년 10월
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