베리 브레드 푸딩
달콤한 유혹에 빠진 2월, 밸런타인데이를 위한 디저트 컬렉션으로 모두를 초대한다. 첫 번째 무대를 장식할 주인공은 베리 브레드 푸딩. 바삭한 식빵에 우유를 부어 속을 촉촉히 적셨다. 오독오독 씹히는 견과류와 아삭한 베리는 그 어느 때보다 다채로운 식감을 선사한다.
재료
식빵 4조각, 달걀 2개, 우유 1컵, 설탕 3큰술, 블루베리 50g, 슬라이스 아몬드 50g, 딸기 10개, 슈거파우더 1큰술
만드는 법
1. 식빵은 삼각형 모양으로 4등분한다.
2. 볼에 달걀과 우유, 설탕을 넣고 잘 풀리도록 젓는다.
3. 오븐 그릇에 식빵을 담고 2의 달걀물을 붓는다.
4. 블루베리 20g과 슬라이스 아몬드를 고루 뿌려준다.
5. 180℃로 예열한 오븐에서 10분간 굽는다.
6. 남은 블루베리와 딸기를 올리고 슈거파우더로 장식한다.
르크루제 타원형 볼은
프랑스 명품 주방용품 브랜드 르크루제에서 밸런타인데이를 맞아 새롭게 선보이는 라인. 핑크에센스와 블루에센스 2가지의 로맨틱한 색상으로 키친에서 테이블 그리고 보관까지 다용도로 사용가능한 제품이다. 깊고 넉넉한 사이즈는 샐러드나 스파게티, 그라탕과 같은 오븐 요리에도 활용할 수 있어 실용 만점. 르크루제 디시만이 가진 탁월한 열보유력은 음식을 식지 않고 따뜻하게 유지시켜준다. 2월 14일 밸런타인데이에 첫 출시되며, 감성 온라인 편집숍 29cm(http://www.29cm.co.kr/)에서 만나볼 수 있다.
푸드 스타일리스트 오용은씨는
진행·안미은<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 labrida@naver.com>
촬영·김아라, 오상철<우먼 동아일보 영상 에디터>
사진·현일수<동아일보 출판사진팀>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818, www.e-lecreuset.co.kr
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