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푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘한라봉찐빵’

우먼동아일보

입력 2013.03.28 14:46:20



한라봉찐빵

씹을 때마다 톡톡 터지는 한라봉의 식감이 살아있는 ‘한라봉찐빵’. 새콤달콤한 맛은 물론 비타민 C가 풍부해 아이들 영양 간식으로 제격이다.

푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘한라봉찐빵’


재료
한라봉 2개, 크랜베리30g, 아몬드슬라이스30g, 강력분 2C, 우유1/2C, 베이킹파우더 2t, 설탕 2T, 소금 약간

만드는 법

1. 강력분과 베이킹파우더, 설탕, 소금을 볼에 채친다.
2. 한라봉 1개의 껍질을 벗겨 즙을 짜둔다.
3. 한라봉 1개는 안쪽 껍질까지 벗겨 2cm 정도로 손으로 잘라준다.
4. 한라봉, 크랜베리, 아몬드슬라이스를 볼에 넣고 섞은 후 한라봉 즙과 우유를 넣고 약간 질척거릴 정도로 섞어준다.
5. 스톤 웨어에 수저로 알맞은 크기로 반죽을 떠 넣어 준다.
6. 찜솥에 물을 넣어 면보를 깐 찜기를 얹은 다음 불을 올려 끓어오르면
7. 뚜껑 안에 물이 떨어지지 않도록 면보를 씌우고 센불에서 25분정도 찐다. 꼬치, 젓가락 등으로 찔렀을 때 묻어나오지 않으면 완성이다.




푸드 스타일리스트 오용은과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘한라봉찐빵’

르크루제 스티머는…
가벼운 찜 요리부터, 백설기 등의 떡 요리까지 다양한 요리에 활용이 가능한 르크루제 스티머. 특히 20cm와 22cm의 두 가지 사이즈의 르크루제 원형 냄비에 딱 맞게 만들어져, 함께 사용하면 새오나오는 김이 적어 촉촉한 찜 요리를 만들 수 있다.

르크루제 스톤웨어는…
전자레인지와 오븐에서 사용이 가능한 르크루제 스톤웨어는 아름다운 디자인과 컬러로 조리 후 바로 테이블에 세팅하기 좋다. 법랑으로 도포돼 표면이 부드럽고 매끈하여 세척이 쉬우며, 때가 잘 타지 않아 위생적으로 사용할 수 있다.


푸드 스타일리스트 오용은씨는···



진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명, 김아라<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·이기욱<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818


여성동아 2013년 3월
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