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LifeStyle 기획특집|두부 건강·미용·다이어트법 꼼꼼 가이드

소문난 두부 전문 맛집

“이색 두부요리가 입맛 당겨요”

■ 글·김지예

입력 2004.11.08 19:25:00

집에서 먹는 두부 요리에 싫증이 났다면 색다른 맛으로 인기를 끌고 있는 두부 요리 전문점을 찾아보자. 아이들 특별 간식은 물론 아빠 술안주, 온 가족 보양식으로 더없이 좋은 두부 요리 전문점들을 소개한다.
소문난 두부 전문 맛집

20년째 종로에서 자리를 지키고 있는 두부전문점. 두부찌개, 두부김치, 콩비지 등 평범한 메뉴 일색이지만 20년 전통의 깊은 손맛으로 유명한 곳이다. 질 좋은 국산콩을 엄선해 매일 아침 그날 쓸 두부를 직접 만들고 음식에 들어가는 장도 매년 직접 메주를 띄워 만든다. 두부조림 4천5백원, 두부찌개 8천원, 콩비지 5천원. 영업시간은 오전 11시~오후 10시.
위치 서울 종로구 신영 삼거리에서 구기터널 방향 국민은행 맞은편문의 02-379-1732 www.joins21.com/dubu

구운 김과 흑두부의 조화_ 오수
소문난 두부 전문 맛집

인사동 골목 깊숙이 자리한 두부전문점. 흑두부를 구운 김에 싸먹는 것이 이 집의 특징이다. 따끈한 돌솥밥에 돼지고기 수육과 흑두부를 얹어 김과 배춧잎에 싸먹는 흑두부 보쌈 맛이 일품. 술안주로는 철판에 노릇하게 구운 흑두부를 김에 싸먹는 흑두부 철판구이가 단연 인기. 녹차두부, 야채두부 등 손수 만든 건강두부의 종류도 다양하다. 흑두부 보쌈 2만5천원, 흑두부 철판구이 1만3천원. 영업시간은 오전 11시~오후 10시.
위치 서울 인사동 사거리 인사아트프라자 골목 30m문의 02-735-5255

고급스러운 분위기에서 즐기는 두부 퓨전요리_ 콩두 & 콩두 바
소문난 두부 전문 맛집

콩과 두부 요리가 있는 와인바 겸 레스토랑. 고급스러운 서양식 인테리어 속에서 전통 두부 요리를 즐기는 기분이 색다르다. 두부스테이크 같은 퓨전요리들도 추천 할 만하다. 두부 전문점 아래 지하는 50여 종의 와인이 구비된 와인 바로 와인과 두부의 조화가 이채롭다. 두부스테이크 2만5천원, 두부 발사믹 9천원. 영업시간은 낮 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시
위치 서울 삼청동 국무총리공관 방향, 우리은행 옆문의 02-722-0272

놋그릇에 담긴 깔끔한 두부 맛이 일품_온마을
소문난 두부 전문 맛집

매일 아침 부여산 콩으로 두부를 빚고 청정 채소를 사용해 신선한 맛을 지키는 것으로 유명한 곳. 요리마다 양념을 진하게 하지 않고 재료 자체의 맛을 최대한 살린다. 서리태로 만든 고소한 서리태두부와 명란젓으로 간을 한 담백한 두부젓국찌개가 일품. 요리를 놋그릇에 담아낸다. 서리태두부 8천원, 두부젓국찌개 5천원, 두부버섯전골 1인분 7천5백원. 영업시간은 오전 11시~오후 9시.
위치 서울 삼청동 금융연수원 옆문의 02-738-4231

소문난 두부 전문 맛집

백년옥은 동해수를 직접 길어 와 간수로 사용하고 하루 세 번 맷돌로 갈아낸 콩을 가마솥에 삶아 두부와 순두부를 만든다. 인기 메뉴는 콩비지백반. 다시마와 멸치로 육수를 우려내 만든 콩비지백반은 개운하고 감칠맛이 돈다. 각종 야채를 버무려 만든 고소한 콩전, 맛깔스러운 순두부백반도 빼 놓을 수 없는 추천 메뉴. 콩비지백반 6천원, 순두부백반 6천원, 콩전 1만원. 영업시간은 오전 10시~오후 10시.
위치 서울 서초동 예술의전당 맞은편문의 02-523-2860


여성동아 2004년 11월 491호
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