■ 기획·조은하 기자
■ 진행·송정화
■ 사진·동아일보 출판사진팀
입력 2004.10.15 14:34:00
아끼고 절약하면서 가족들의 건강까지 챙기느라 힘드시죠?
이 달에는 값싼 재료를 이용한 맛있는 건강 반찬을 배워보세요.달걀, 콩나물, 두부, 감자, 오징어, 닭고기 등 싸고 흔한 재료들로 얼마든지 맛깔스런 요리를 만들 수 있답니다. 주재료 3천원으로 만드는 1백1가지 요리를 배워보세요.
냉장고에 있으면 든든한 요리 재료가 바로 달걀, 두부, 콩나물이에요. 다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀, 두부, 콩나물로 만든 건강 반찬을 배워 보세요.이 달에는 값싼 재료를 이용한 맛있는 건강 반찬을 배워보세요.달걀, 콩나물, 두부, 감자, 오징어, 닭고기 등 싸고 흔한 재료들로 얼마든지 맛깔스런 요리를 만들 수 있답니다. 주재료 3천원으로 만드는 1백1가지 요리를 배워보세요.
Part 2 신선한 맛이 일품~ 야채 반찬
제철에 나오는 야채는 가격이 저렴하면서 영양도 풍부해 식탁을 풍성하게 만들어 준답니다. 조물조물 무치고 볶는 등 다양한 조리법으로 날마다 색다른 밥상을 차려보세요.
Part 3 식탁이 풍성해지는 해산물 & 고기요리
3천원으로도 얼마든지 고기 요리를 해먹을 수 있다는 사실! 닭고기, 돼지고기, 오징어, 생선 등을 활용해서 맛깔스러운 반찬을 만들어 보세요. 단백질이 듬뿍~ 든 음식이 가족의 건강을 챙겨준답니다.
Part 4 인터넷 인기 요리연구가 3인의 초절약 레시피
인터넷에서 인기를 끈 요리 연구가들의 초절약 레시피가 화제랍니다. 1천원에서 5천원이면 간단한 국 찌개부터 손님상차림까지 만들 수 있는 신세대 요리 연구가들의 알뜰살뜰 요리법을 소개할게요.
여성동아 2004년 10월 490호