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Food simple Cooking

테이크아웃 아이스커피 DIY

세련된 뉴요커처럼 즐긴다~

■ 기획·이지현 ■ 사진·박해윤 기자 ■ 요리·최지은(F.I.M Studio)

입력 2003.07.03 16:06:00

여름 한낮, 얼음 가득 채운 아이스커피 생각이 간절해지죠. 딱 10분만 투자해 맛있고 시원한 아이스커피를 만들어보세요. 인스턴트 커피와 우유, 휘핑크림 등 몇가지 기본 재료만 있으면 요즘 최고 인기 있는 테이크아웃 커피의 맛 그대로 집에서 즐길 수 있답니다.
테이크아웃 아이스커피 DIY

럼바초콜릿할리치노, 아이스 마키아토캐러멜, 모카코코넛 프라푸치노, 바닐라아이스 블렌디드(위 부터 시계방향)


[할리스] 럼바초콜릿할리치노

■ 준비할 재료
인스턴트 커피 2큰술, 물 100cc, 우유 150cc, 잘게 부순 초콜릿 50g,
슬라이스 아몬드 1큰술, 코코아파우더 약간, 휘핑크림 1컵, 조각얼음 ½컵
■ 만드는 법
① 물을 끓인 후 커피를 넣어 녹이고 우유를 섞는다.② ①에 초콜릿, 아몬드, 얼음을 넣은 후 믹서에 함께 간다.③ ②를 컵에 담고 휘핑크림을 올린 후
코코아파우더를 뿌린다.
[씨애틀 에스프레소] 아이스 마키아토캐러멜

■ 준비할 재료
인스턴트 커피 2큰술, 뜨거운 물 100cc, 우유 200cc, 캐러멜시럽 적당량, 휘핑크림 1컵, 조각얼음 ½컵
■ 만드는 법
① 뜨거운 물에 커피를 넣어 녹인다.② 컵에 조각얼음과 캐러멜시럽, 우유를 넣는다.③ ②에 ①을 붓는다.④ 휘핑크림을 올리고 캐러멜시럽을 뿌린다.
[스타벅스] 모카코코넛 프라푸치노

■ 준비할 재료
인스턴트 커피 1½큰술, 물 100cc, 저지방우유 150cc, 코코아파우더 1작은술, 코코넛 플레이크 1큰술, 조각얼음 ½컵, 초코시럽 적당량, 휘핑크림 1컵, 시럽 약간
■ 만드는 법
① 물을 끓인 후 커피, 코코아파우더를 넣어 녹인다.② ①에 우유를 넣어 섞은 후 얼음을 넣고 믹서에 돌린다.③ ②를 컵에 담아 휘핑크림을 올린 후 초코시럽을 뿌린다.④ ③에 코코넛 플레이크를 뿌린 후 기호에 따라 시럽을 넣는다.* 코코넛 플레이크는 남대문 수입상가나 제과제빵 숍에서 구입할 수 있다.
[커피빈] 바닐라아이스 블렌디드

■ 준비할 재료
인스턴트 커피 2큰술, 물 100cc, 저지방우유 150cc, 조각얼음 ½컵, 휘핑크림 1컵, 바닐라파우더·시럽 적당량
■ 만드는 법
① 물을 끓인 후 인스턴트 커피를 넣어 녹이고 우유를 섞는다.② ①에 얼음과 바닐라파우더를 함께 믹서에 넣어 돌린다.③ ②를 컵에 담고 휘핑크림을 올린다. 기호에 따라 시럽을 넣는다.

여성동아 2003년 7월 475호
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