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Food Cooking idea

이색 빙수 열전

한입만 먹어도 입안이 꽁꽁~

■ 기획·이지현 ■ 사진·박해윤 기자 ■ 요리·최지은(F.I.M Studio)

입력 2003.07.03 15:15:00

무더운 여름에는 시원한 빙수만한 별미가 없죠? 어디에서나 먹을 수 있는 평범한 팥빙수 대신 색다른 빙수에 도전해보세요. 레몬, 파워에이드, 체리 등 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만드는 이색 빙수 모음.
이색 빙수 열전

체리트로피컬빙수, 파워에이드빙수, 허브레몬빙수


체리트로피컬빙수
■ 준비할 재료
체리가루 4큰술, 물 500cc, 프루츠칵테일 ½컵, 설탕 2큰술, 연유 1큰술, 체리 적당량
■ 만드는 법
① 물에 체리가루, 설탕을 넣어 섞은 후 얼음틀에 얼린다.② 프루츠칵테일은 통조림으로 준비해둔다.③ 그릇에 ①을 갈아 담고 프루츠칵테일과 체리를 올린 후 연유를 뿌려낸다.
파워에이드빙수
■ 준비할 재료
파워에이드 500cc, 통조림 파인애플 1조각, 빙수용 떡·젤리 적당량
■ 만드는 법
① 얼음틀에 파워에이드를 부어 얼린다.② 파인애플은 2cm 크기로 작게 잘라두고 빙수용 떡과 젤리를 준비한다.③ 그릇에 얼린 파워에이드를 갈아 담고 파인애플과 떡, 젤리를 올려낸다.
허브레몬빙수
■ 준비할 재료
레몬즙 5큰술, 물 500cc, 설탕 3큰술, 애플민트 적당량, 슬라이스 레몬 1조각
■ 만드는 법
① 끓여서 식힌 물에 레몬즙과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 젓는다.② 얼음틀에 민트잎을 한잎씩 떼서 넣고 ①을 부어 얼린다③ 그릇에 ②를 갈아 담고 슬라이스한 레몬으로 장식한다.

여성동아 2003년 7월 475호
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