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Food 알뜰요리

빈스타코샐러드

■ 기획·윤수정 기자(sueyoun@donga.com) ■ 사진·지재만 기자 ■ 요리·최승주

입력 2002.11.18 16:13:00

빈스타코샐러드

■ 재료빈스 통조림 ½캔, 달걀 2개, 살사소스 ½컵, 양파 ¼개, 콘 토르티아 5장, 식용유 1컵
■ 만드는 법① 빈스 통조림은 체에 밭쳐 국물을 뺀다.② 달걀은 반숙이나 완숙으로 삶아 굵직하게 썰고 양파는 껍질을 벗기고 씻어 굵직하게 채썬다.③ 콘 토르티아는 국자에 담아 그대로 끓는 기름에 넣고 동그란 그릇 모양이 되도록 튀겨낸 다음 종이타월에 올려 기름기를 뺀다.④ 빈스와 달걀을 그릇에 담고 살사소스와 양파를 넣어 고루 섞는다.⑤ 튀긴 콘 토르티아에 ④를 채워낸다.

여성동아 2002년 11월 467호
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