70자 레시피

# 명란파스타

■ 준비재료
마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술
■ 만들기
마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는 삶아 물기를 뺀다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 명란을 볶다가 파스타를 넣어 버무린다. 치즈가루와 쪽파를 뿌린다.









# 링핫샐러드

■ 준비재료
오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술
■ 만들기
오징어는 링 모양으로 썰고, 양상추는 크게 썬다. 팬에 오징어와 볶음양념장을 넣고 볶는다. 접시에 오징어를 담고 채소를 올리고 날치알을 뿌린다.





# 떠먹는 피자

■ 준비재료
햄·브로콜리 50g씩, 피망 ½개, 생크림·피자치즈 ½컵씩, 토르티야·슬라이스 체다치즈 2장씩
■ 만들기
햄과 피망은 작게 썰고, 브로콜리는 데쳐 찬물에 헹군 뒤 작게 썰어 생크림을 넣어 볶는다. 타르트틀에 토르티야를 깔고 볶은 채소와 치즈를 올려 200℃ 오븐에 10분간 굽는다.






# 쪽쪽갈비

■ 준비재료
베이비립 300g, 시판 토마토 스파게티소스 1컵, 우유 ½컵, 소금·후춧가루 약간씩
■ 만들기
베이비립은 끓는 물에 데친다. 스파게티소스를 끓이다 베이비립과 우유를 넣고 소금, 후춧가루로 간해 바특하게 조린다.







# 토마토도토리묵면

■ 준비재료
도토리묵 200g, 방울토마토 8개, 시판 스파게티소스 1컵, 소금·후춧가루 약간씩
■ 만들기
도토리묵은 채썰고, 방울토마토는 껍질을 벗긴다. 팬에 스파게티소스를 끓이다 도토리묵과 토마토를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다.

# 맥주에 재운 치킨봉

■ 준비재료
닭봉 12개, 소금·후춧가루 약간씩, 맥주 1캔, , 꿀간장(간장 4큰술, 꿀·청주·맛술 2큰술씩)
■ 만들기
닭봉은 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 맥주를 부어 20분간 쟀다가 200℃로 예열한 오븐에서 30분간 굽는다. 팬에 꿀간장을 끓이다 구운 닭봉을 넣어 조린다.









# 커리돈팬

■ 준비재료
삼겹살 슬라이스 200g, 찹쌀가루 1큰술, 커리가루 5큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 겨자잎 5장, 치커리 30g, 양상추잎 3장
■ 만들기
삼겹살은 한입 크기로 썬 뒤 찹쌀가루와 커리가루를 섞어 버무리고 소금, 후춧가루로 간한다. 달군 팬에 노릇하게 구운 뒤 채소를 곁들인다.







# 스크램블우동

■ 준비재료
우동면 250g, 달걀 3개, 당근 ¼개, 식용유·소금·맛술 약간씩, 굴소스·송송 썬 쪽파 2큰술씩
■ 만들기
우동은 삶고, 달걀은 곱게 풀고, 당근은 채썬다. 식용유 두른 팬에 달걀, 당근, 소금, 맛술을 넣어 볶다가 우동, 굴소스를 넣어 버무린 뒤 쪽파를 뿌린다.






# 버섯등뿍단호박구이

■ 준비재료
단호박 ½개, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 생표고버섯 3장, 양송이버섯 6개, 굴소스 1큰술, 두반장· 파슬리가루 ½작은술씩
■ 만들기
단호박은 얇게 썰어 올리브오일 두른 팬에 굽는다. 버섯은 4등분해 굴소스와 두반장으로 양념해 볶은 뒤 치즈가루와 파슬리가루로 버무려 단호박에 올린다.






# 불백그라탱

■ 준비재료
양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 양념 불고기 300g, 다시마물·피자치즈 ½컵씩, 송송 썬 쪽파 2큰술
■ 만들기
양파는 채썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른다. 팬에 불고기를 볶다가 양파와 버섯, 다시마물을 넣어 끓인 후 그라탱 그릇에 담고 치즈와 쪽파를 뿌려 180℃ 오븐에 10분간 굽는다.

# 가지 덮밥

■ 준비재료
가지 2개, 레몬즙 1작은술, 소금·송송 썬 쪽파·깨 약간씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩, 밥 3공기
■ 만들기
가지는 동그랗게 썰어 레몬즙과 소금을 뿌려 무친다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 간장을 넣어 끓이다 가지를 넣어 재빨리 볶아 뜨거운 밥에 올린다. 파와 깨를 뿌린다.









# 토르티야핫도그

■ 준비재료
양파 1개, 커리가루 3큰술, 비엔나소시지 2개, 토르티야 2장, 베이비채소 50g
■ 만들기
양파는 곱게 채썰어 팬에 커리가루를 뿌려 볶고, 소시지도 팬에 굽는다. 토르티야에 소시지, 양파, 베이비채소를 올려 돌돌 만다.







# 견과류블랙슈거

■ 준비재료
호두·아몬드·땅콩 30g씩, 흑설탕 3큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1작은술
■ 만들기
호두, 아몬드, 땅콩은 마른 팬에 볶아 미니 컵에 담는다. 흑설탕, 마요네즈, 레몬즙을 섞어 견과에 뿌려 먹는다.







■ 요리 | 이보은(쿡피아 02-6384-5252)