추억의 학교 앞 간식 국물떡볶이 & 양배추달걀토스트

국물떡볶이

Ingredients
쌀떡 400g, 사각어묵 4장, 대파 2대, 양념(고추장·물엿 2큰술씩, 고춧가루·설탕 1큰술씩, 간장·다진 마늘 ½큰술씩, 카놀라유 약간), 물 500ml, 삶은 달걀 1개

How to make
1 쌀떡은 물에 씻어 담가둬요.
2 사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어요.
3 대파는 어슷하게 썰어요.
4 볼에 분량의 재료를 섞어 양념을 만들어요.
5 냄비에 물을 붓고 양념을 넣어 보글보글 끓여요.
6 ⑤에 쌀떡과 어묵을 넣고 졸여요.
7 ⑥에 대파를 넣어요.
8 그릇에 떡볶이를 담고 삶은 달걀을 올려요.

양배추달걀토스트

Ingredients
양배추잎 4장, 양파 ½개, 당근 ¼개, 슬라이스 햄·슬라이스 체다치즈 1장씩, 달걀 2개, 소금 약간, 버터·식용유 1큰술씩, 식빵 2장, 스프레드(마요네즈 1½큰술, 토마토케첩 ½큰술, 설탕 ½작은술)

How to make
1 양배추는 채칼로 채썰어요.
2 양파, 당근, 슬라이스 햄은 채썰어요.
3 볼에 ①과 ②, 달걀, 소금을 넣고 섞어요.
4 달군 팬에 버터를 두르고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워요.
5 달군 팬에 식용유를 두르고 ③을 식빵 크기로 부어 앞뒤로 노릇하게 구워요.
6 분량의 재료를 섞어 스프레드를 만들어요.
7 구운 식빵에 스프레드를 발라요.
8 ⑦에 ⑤와 슬라이스 체다치즈를 올리고 식빵으로 덮어요.

_{명품 살림살이만 좋아하던 초보 주부에서 벗어나 살림하는 재미를 알아가고 있는 결혼 5년 차 주부. 일분일초를 쪼개 살다 보니 좀 더 쉽고 즐겁게 요리할 수 있는 방법을 스스로 터득하는 중이다.}

_{한여진의 이지쿡 ‘국물떡볶이’와 ‘양배추달걀토스트’ 레시피 동영상은 여성동아 홈페이지, 네이버 포스트, 유튜브, 인스타그램에서 ‘한여진의이지쿡’으로 검색하면 보실 수 있습니다.}

_사진_홍태식_영상_황순정_디자인_최정미_스타일링_{김상영(noda+쿠킹스튜디오)}