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창업전문가 2인 강추! 2004년 유망업종 베스트 10

한국창업전략연구소 이경희 소장·한국창업개발연구원 유재수 원장

■ 기획·최호열 기자 ■ 글·최은성 ■ 사진·정경진

입력 2004.01.07 13:38:00

경기침체가 1년 넘게 지속되고 있는 상황에서 올해의 유망 창업업종은 어떤 것일까.
10년 이상 창업컨설팅 분야에서 맹활약하고 있는 창업전문가 이경희·유재수씨는 에인절 사업, 건강, 퓨전 외식업 등이 인기를 모을 것이라고 입을 모았다. 두 사람이 추천하는 2004년 창업전망과 유망 창업 아이템.
창업전문가 2인 강추!  2004년 유망업종 베스트 10

맞벌이 부부, 독신자, 노인층의 증가로 수요가 늘고 있는 반찬 전문점.


지난해 소자본 창업 현황을 살펴보면 경기불황이 1년 넘게 이어지면서 아무런 사전준비 없이 창업을 한 사람들 대다수가 악전고투를 하고 있음을 알 수 있다. 이제는 창업 업종 선택에서도 이전과는 다른 근본적인 변화가 필요한 시점이다. 우선 어린이 관련 산업이 점점 팽창하는 것을 비롯해 주부들의 사회진출이 활발해지면서 생활편의 업종이 각광을 받고 있음을 고려해야 할 것.
또한 외식업이나 미용업의 경우 건강을 가미한 창업아이템이 눈길을 끌고 있다. 이외에도 주머니 사정이 어려워지면서 합리적인 소비를 추구하는 사람이 늘어남에 따라 할인점은 물론 액세서리나 소품을 이용해 패션 효과를 높일 수 있는 팬시나 액세서리 전문점도 각광받고 있다. 이런 흐름을 바탕으로 이경희 한국창업전략연구소 소장과 유재수 한국창업개발연구원 원장이 올해 유망한 창업 아이템을 선정했다.

생활편의 업종-반찬전문점
여성의 사회진출이 증가하면서 주부들의 시간을 절약해주고 편의성을 높여주는 사업이 인기를 끌고 있다. 가장 돋보이는 것이 바로 반찬전문점. 주부뿐만 아니라 독신자, 노인층에서도 인기를 얻고 있다.
일반적으로 반찬전문점들은 김치류, 젓갈류, 조림류, 볶음류, 무침류, 절임류, 튀김류, 즉석요리, 샐러드 등 70여 가지를 취급하고 있다. 이 가운데 계절별로 주력상품 30∼40종을 진열판매하고, 국물류를 함께 판매한다.
반찬전문점은 우선 매일 먹는 식품을 다루기 때문에 당연히 품질이 좋아야 하고 위생적이어야 한다. 또 신선해야 한다. 특히 입지가 반찬전문점의 성패를 좌우한다고 할 수 있는데 아파트라면 최소한 3천 세대 이상의 단지 내 상가가, 주택가의 경우는 재래시장으로 통하는 길목이 유리하다.
[창업비용 & 수익성]창업비용은 10평 점포를 기준으로 점포임대비용을 제외하고 초도물품비 5백만원, 인테리어비용 1천2백만원, 시설 집기비용 1천7백만원, 홍보비용 1백만원 등 약 3천5백만원이 들어간다. 매출은 하루 평균 40만원, 월 1천2백만원을 예상할 수 있는데, 마진율 50%를 적용하면 6백만원이 매출이익이다. 여기서 인건비, 임대료, 물품비 등을 제하면 순수익은 3백만원 선이 된다.
[추천이유]맞벌이 부부가 증가함에 따라 라이프사이클이 변하면서 등장한 것이 반찬전문점. 20∼30대 맞벌이 주부들 대부분이 밥은 하지만 반찬은 사 먹는 경우가 많은 점에 비춰볼 때 위생과 청결, 맛을 구비한 반찬전문점의 인기는 계속될 것이다.
[문의] 장독대 02-5988-600
외식 업종-퓨전스타일 구이뷔페
요즘 음식점은 퓨전스타일이 인기다. 퓨전스타일 구이뷔페는 장어, 오징어 등의 해물과 육류를 선택해 황토화로에 구워 먹는 것으로, 고급스러운 인테리어로 카페에 앉아 외식을 하는 분위기를 느낄 수 있도록 연출했다. 대부분의 재료는 65%까지 조리된 상태로 제공받기 때문에 주방 전문 인력을 따로 쓸 필요가 없다. 세팅 후 화로에 살짝 굽기만 하면 되기 때문에 손이 많이 가지 않는다.
가격은 1인분에 6천∼7천원으로 저렴하다. 또한 주문은 1인분을 기본으로 받고 있어 일반 고기전문점과 차별이 된다. 1인분씩 다양하게 주문해서 먹을 수 있으므로 추가 주문이 많고 회전율이 높은 편이다.

창업전문가 2인 강추!  2004년 유망업종 베스트 10

올해도 외식업은 건강이 주 테마가 될 것이라는 게 창업전문가들의 이야기다. 사진은 퓨전스타일 고기뷔폐.


신선한 재료를 사용하는 것은 기본이며 운영을 할 때 다양한 종류의 메뉴를 개발해 고객들에게 항상 새로운 메뉴로 참신한 이미지를 심어주는 것이 중요하다. 입지는 아이템의 특성상 사무실 밀집지역이나 최소 1만 세대 이상의 아파트 단지 밀집지역이 유리하다.
[창업비용 & 수익성]창업비용은 30평 점포를 기준으로 점포비용을 제외하고 가맹비 5백만원, 인테리어비 3천6백만원, 초도물품비 1백만원, 주방시설 집기비용 1천만원, 간판 & 테이블 비용 2천만원 등 약 7천2백만원이 들어간다. 매출은 하루 평균 1백50만원, 월 4천5백만원을 예상할 수 있는데 여기에서 재료비 1천5백만원(총매출의 33.3%), 인건비 9백만원(총매출의 20%), 임대료 3백만원, 기타비 4백50만원(총매출의 10%) 등을 제하면 순수익은 1천3백50만원 선이다.
[추천이유]지금까지 횟집, 해물탕 전문점, 고기 전문점은 많았지만 이를 혼합한 형태의 매장은 없었다. 따라서 해물과 육류 구이를 망라해 고객들이 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히 건강을 강조하고, 실내 분위기를 고급스럽게 해 젊은층은 물론 40대 이상까지 폭넓은 고객을 확보할 수 있다는 점이 장점이다.
[문의] 바다구이목장구이 02-2291-0621
에인절 업종-베이비 디지털사진 전문점
창업전문가 2인 강추!  2004년 유망업종 베스트 10

어린이 눈높이에 맞춘 베이비 디지털사진 전문점.


경제상황에 민감하지 않은 대표적인 업종이 바로 어린이 관련 사업분야. 더구나 최근 불황 속에서도 어린이 시장은 급속히 확대되고 있는 실정이다. 이러한 추세 속에서 각광을 받고 있는 업종이 베이비 디지털사진 전문점. 스튜디오에 디지털 시스템을 결합하여 각종 기념품을 제작해준다. 기존 사진관이 돌, 백일사진이나 증명사진 등 사진만 촬영해주는 것에 비해 다양한 서비스를 제공하는 것이 특징이다.
특히 만화영화, 애니메이션 포토앨범 등 다양한 아이템을 취급하는 동시에 결혼식 동영상 CD앨범, 디지털 포켓사진 등의 디지털 팬시아트사업과 특수입체금장 기념품 사업을 병행할 수 있어 청소년과 성인층까지 고객으로 흡수할 수 있다. 가격은 시뮬레이션 만화가 2만∼2만5천원, 앨범과 동화책을 결합시킨 동화앨범은 9만8천원 선으로 가격면에서 큰 부담이 없어 부모와 아이에게 모두 좋은 반응을 얻고 있다.
디지털 사진사업의 성패를 좌우하는 것은 사진기술과 연출력. 단순히 컴퓨터 그래픽으로 이미지를 만들어내는 것에 그치지 않고 다양한 상품을 계속 개발하고 고객들의 기호에 맞게 출력을 하여 약속한 날까지 제품을 만들어주는 것이 무엇보다 중요하다. 입지는 주택가와 아파트단지 주변이 유리하고, 유동인구가 많은 역세권도 고려해볼 만하다. 특히 인근에 유아용품 전문점, 아동복 전문점 등 고객층을 공유하는 점포가 있다면 시너지 효과를 얻을 수 있다.
[창업비용 & 수익성]창업비용은 10평 점포를 기준으로 점포임대비용을 제외하고 인테리어비 5백만원, 초도물품비 1백50만원, 장비 및 프로그램 구입비로 3천7백50만원 등 약 4천4백만원이 들어간다. 매출은 하루 평균 35만원, 월 1천만원 정도를 기대할 수 있는데 여기에서 재료비 3백만원, 인건비 1백만원, 임대료 1백만원, 관리비 50만원 등을 제하면 순수익은 4백50만원 선이다.
[추천이유]자기 아이에게만은 뭔가 특별한 추억을 만들어주고 싶은 부모의 마음과 아이들의 기호를 만족시켜 줄 뿐만 아니라 앞으로 디지털사업이 유망하다는 점에서 지속적인 성장이 기대되는 업종이다. 숍인숍 형태로 개업하면 창업비를 줄일 수 있다.
[문의] 앙뜨리 스튜디오 02-858-1100

창업전문가 2인 강추!  2004년 유망업종 베스트 10

자연친화적인 업종도 올 유망창업 업종이다. 사진은 천연화장품 전문점.


환경오염에 대한 문제점이 부각되면서 사람들 사이에 자연친화적인 생활로 회귀하려는 경향이 강해지고 있다. 이런 흐름에 맞춰 다양한 자연친화업종이 유망업종군을 형성하고 있다. 최근 인기를 끌고 있는 업종이 천연화장품 전문점. 여러 식물에서 추출한 자연원료를 이용해 만든 화장품 및 목욕용품, 아로마테라피 용품 등을 판매하는 사업이다.
취급품목은 천연화장품, 보디용품, 아로마테라피 용품, 양초 같은 액세사리 용품 등 4백50여종에 이른다. 이들 제품은 식물의 오일, 꽃의 향과 수액에서 채취한 100% 식물성 자연원료를 사용하여 피부노화 방지와 재생을 도울 뿐만 아니라 현대인의 스트레스성 질환을 치유하고 정서 안정에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
천연화장품 전문점은 여성들이 잘 알고 있는 분야이면서 여성고객을 상대로 한다는 특징이 있기 때문에 주부가 시작하기에 적합한 소자본 창업 아이템이라고 할 수 있다. 입지는 주고객이 20대와 30대 초반이기 때문에 유동인구가 많은 지하철 역세권나 젊은층이 많은 대형 쇼핑몰, 아파트 주변상가가 좋다. 점포임대료가 부담스럽다면 오피스텔을 끼고 있는 주택가도 추천할 만하다.
처음 시작할 때 브랜드 인지도를 높이는 전략이 필요하다. 따라서 일정 수준의 고객이 확보될 때까지 지속적인 이벤트와 홍보를 벌여야 한다. 취급상품에 대한 전문지식을 쌓아 상담자 역할을 할 수 있어야 고객의 신뢰를 얻고, 매출이 증가한다.
[창업비용 & 수익성]창업비용은 10평 점포를 기준으로 점포임대비용을 제외하고 가맹비 4백만원, 보증금 1백만원, 홍보비 3백만원, 인테리어비 3천2백만원, 초도물품비 1천만원, 간판비 4백만원 등 약 5천4백만원이 들어간다. 매출은 하루 평균 40만원, 월 매출액은 약 1천2백만원을 기대할 수 있는데, 여기서 임대료 1백만원, 물품비 & 인건비 5백80만원, 기타비 20만원 등을 제하면 순수익은 5백만원 선이다.
[추천이유]웰빙족의 등장과 함께 피부관리에도 자연주의 바람이 거세게 불고 있어 젊은 여성들에게 호응이 높다.
[문의] 엘보라리오 02-452-8161
패션 업종-핸드메이드 액세서리 전문점
핸드메이드 제품은 장인정신이 담긴 특별한 것이라는 의미뿐 아니라 나만의 제품으로 튀고 싶은 멋쟁이들의 감성을 자극해 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 창업 아이템이다. 특히 요즘처럼 경기가 어려울 때는 금이나 은 등에 비해 가격이 저렴한 크리스털 등의 원석을 이용한 패션 액세서리로 멋을 내려는 수요가 늘게 마련이다. 가격대는 목걸이 3만∼5만원, 귀고리 1만5천∼2만원, 헤어밴드 5천∼1만2천원 선.
수작업으로 만드는 액세서리는 원가절감 효과가 크고 제품 회전율이 높아 창업 아이템으로도 적합하다. 숍을 운영할 때 각 보석의 특성이나 헤어밴드의 유행 디자인 등을 잘 꿰고 있어야 한다. 제품을 주문 받아 제작판매하는 것 외에 수공예 강좌 등을 열면 부수입도 올릴 수 있고, 단골 고객도 확보할 수 있어 유리하다. 입지는 대학가나 역세권 지역이 좋고, 20∼30대 여성이 주요 타깃이므로 유흥가도 유망 입지로 꼽힌다.

창업전문가 2인 강추!  2004년 유망업종 베스트 10

20대 여성을 타깃으로 한 저렴한 가격의 핸드메이드 액세서리 전문점.


[창업비용 & 수익성]창업비용은 10평 기준으로 점포임대비용을 제외하고 가맹비 3백만원, 초도물품비 2천만원, 인테리어비 2천만원 등 약 4천3백만원이 들어간다. 매출은 하루 평균 30만원, 월 9백만원을 기대할 수 있는데 여기서 임대료, 물품비, 운영비 등 4백만∼5백만원을 제하면 순수익은 4백만∼5백만원 선이다.
[추천이유]원석 액세서리의 경우 보석의 고급스러운 느낌은 유지하면서 상대적으로 가격은 저렴해 고객들의 구매주기가 빠른 편이다. 또한 창업비용도 저렴하고 디자인도 지속적으로 발 빠르게 개발되므로 유망사업이라 할 수 있다. 창업자 혼자 소규모로 운영할 수 있는 아이템이다.
문의 프시케 031-756-5730


여성동아 2004년 1월 481호
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