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Crepe Cake Shop 8

천 겹으로 쌓은 부드러움!

기획 · 한여진 기자 | 진행 · 한은선 프리랜서 | 사진 · 홍태식 | 디자인 · 유내경

입력 2016.04.06 11:23:27

얇은 크레이프를 한장 한장 쌓아 생크림을 바르는 정성만으로도 감탄하게 되는 크레이프 케이크가 요즘 인기다. 여러 겹의 달콤함과 환상적인 맛을 선사하는 크레이프 케이크를 맛볼 수 있는 케이크 숍을 소개한다.

레이디엠 Lady M

2000년대 초반 뉴욕에서 시작한 케이크 부티크 숍으로, 뉴욕 현지와 동일한 맛의 크레이프 케이크를 선보인다. 달콤한 우유크림과 얇은 크레이프가 겹겹이 쌓인 밀 크레이프 케이크를 시그니처로 마롱(밤), 쿠키, 오렌지, 녹차 등 다양한 맛의 크레이프 케이크를 맛볼 수 있다.  
ADD 서울시 강남구 삼성로 766 OPEN 오전 8시~오후 11시 TEL 070-4284-2581

오렌지를 통째로 갈아 넣은 페이스트리크림이 상큼하고 부드러운 ‘오렌지 밀 크레이프
   조각 7천원, 홀 사이즈 4만원.
레이디엠의 시그니처 크레이프 ‘밀 크레이프
   조각 7천원, S 사이즈 4만원, 홀 사이즈 6만5천원.
크림에 쿠키를 잘게 부숴 넣어 씹는 재미를 주는 ‘쿠키 크레이프
   조각 8천5백원, 홀 사이즈 8만5천원.
진한 녹차의 향과 풍미가 생생하게 살아 있는 ‘녹차 크레이프
   조각 8천원, 홀 사이즈 8만원.



라두스 La Douce

레스토랑 가이드북 〈블루리본서베이〉가 선정한 ‘2016 디저트 맛집’ 라두스. 미국 유명 요리학교 출신 셰프들이 직접 만드는 크레이프 케이크를 맛볼 수 있다. SNS를 통해 외국에도 입소문이 나 외국 관광객들의 발길도 끊이지 않는 곳이다. 크레이프 케이크를 주문하면 즉석에서 토치로 설탕을 캐러멜라이즈해주는 것이 특징이다.
ADD 서울시 마포구 독막로 5길 33 OPEN 오후 1~10시(토요일 오후 11시까지, 월요일 휴무) TEL 070-8274-5665

부드럽고 촉촉한 크레이프가 태운 설탕과 함께 어우러진 ‘우유크림 크레이프
   조각 6천5백원.
고양이 모양 우유 거품이 재미를 더하는 ‘카페라떼’  5천원.





빌리엔젤 Billy Angel

보는 것만으로도 눈이 즐거워지는 여러 가지 케이크를 한자리에서 즐길 수 있는 디저트 편집숍. 일명 ‘죽기 전에 맛보아야 할 디저트’로 이름난 곳으로, 크레이프 케이크 외에 레드벨벳 케이크, 당근 케이크 등도 맛볼 수 있다.
ADD 서울시 강남구 테헤란로 1길 48 OPEN 오전 11시~오후 11시 TEL 070-5051-8135

• 무지개색마다 다른 과일 맛을 느낄 수 있는 ‘레인보우 크레이프’ 조각 7천5백원.
• 고소한 우유로 만들어 달지 않고 촉촉한 맛을 내는 ‘밀크 크레이프’ 조각 7천2백원.



코쿤 CoCooN

각양각색의 크레이프 케이크를 맛볼 수 있는 크레이프 케이크 전문점. 크레이프 케이크의 정석이라고 할 수 있는 밀 크레이프부터 티라미수 크레이프, 초코 크레이프, 그린티 크레이프 등이 준비되어 있다. 계절에 따라 딸기 크레이프, 유자 크레이프와 같이 시즌 크레이프 케이크도 만날 수 있다.
ADD 서울시 서대문구 신촌역로 7 OPEN 오전 11시~오후 9시 TEL 02-365-7188

• 초코 크레이프 사이에 향긋한 바나나크림이 올라간 ‘초코 바나나 크레이프
  조각 6천원대.
• 생딸기와 생크림, 얇은 크레이프가 상큼함을 선사하는 ‘딸기 크레이프
  조각 6천원대, 프티 사이즈 3만5천원.



C4

C4의 스테디셀러인 ‘밀크 크렙’은 케이크 러버들이 자주 찾는 충성도 높은 크레이프 케이크다. 좋은 재료로 신선하게 만들어내는데 크레이프 한겹 한겹마다 우유생크림을 얹어 부드러움 속에 신선하면서도 깊은 우유의 풍미를 즐길 수 있다.
ADD 서울시 강남구 압구정로 118 OPEN 오전 10시~오후 11시 TEL 02-549-9946

• 부드러운 크레이프와 깊은 우유의 풍미가 입안에서 녹아드는 ‘밀크 크렙
  조각 6천원, 홀 사이즈 6만5천원.
• 생생한 생블루베리를 직접 갈아 만든 크림을 얹은 ‘블루베리 크렙
  조각 6천5백원, 홀 사이즈 7만원.



콘앤컵스 Cone & Cups

무지개 크레이프 케이크로 입소문 난 곳. 콘앤컵스의 모든 디저트는 프랑스 요리학교 르노트르의 레시피를 기본으로 카페에 있는 키친에서 직접 만든다. 무지개 크레이프 케이크를 비롯한 모든 크레이프 케이크에는 인공색소를 전혀 넣지 않고 천연색소와 100% 우유생크림을 사용해 만들어 기발하면서도 기본에 충실한 크레이프 케이크를 맛볼 수 있다.
ADD 서울시 종로구 종로 14길 32 OPEN 오전 8시~오후 11시 TEL 02-720-2014

• 천연색소로 만들어 보는 재미와 먹는 즐거움을 동시에 주는 ‘무지개 크레이프
  조각 6천원.
• 달콤쌉쌀한 초코 크레이프에 누텔라크림이 어우러진 ‘누텔라 크레이프
  조각 6천원, 홀 사이즈 4만원.



멜로우힐 Mellow Hill

알록달록한 케이크들이 가득한 쇼케이스가 한눈에 들어오는 테이크아웃 케이크 숍 멜로우힐. 여러 케이크 중에서도 특히 크레이프 케이크로 입소문 난 곳으로, 딸기 크레이프, 초코 크레이프, 녹차 크레이프, 코코넛 크레이프 등을 다양한 사이즈로 맛볼 수 있다. 재료를 아낌없이 사용하여 풍성한 맛을 내는 것이 특징.
ADD 서울시 중구 한강대로 416 서울스퀘어 지하 1층 OPEN 오전 9시~오후 9시(일요일 휴무) TEL 02-6456-8844

• 부드러운 크림과 고소한 코코넛이 조화로운 ‘코코넛 밀 크레이프
  조각 6천원, 4인치 2만9천원, 6인치 3만8천원.
• 고품질 다크 초콜릿이 깊고 풍부한 맛을 내는 ‘초코 밀 크레이프
  조각 6천원, 4인치 2만6천원, 6인치 3만6천원.



클로리스 티룸 CHLORIS Tea ROOMS

촉촉하고 부드러운 크레이프 케이크를 잎차로 우린 티나 밀크티와 함께 즐길 수 있다. 클로리스 티룸에 들어서면 향긋한 홍차 향이 가장 먼저 맞이해주며, 층마다 아기자기하고 편안한 분위기를 즐길 수 있는 곳이다. 원하는 대로 선택한 티의 풍미를 느끼며 크레이프 케이크를 함께 맛보는 즐거움이 있다.
ADD 서울시 강남구 봉은사로 2길 12 OPEN 오전 10시~오후 11시 30분(일요일 오후 11시까지) TEL 02-557-7523

• 크레이프 케이크와 함께 즐기기 좋은 아삼차 ‘굿모닝티’ 4천8백원.
• 향긋한 얼그레이티와 생크림이 조화로운 ‘얼그레이 크레이프’ 조각 5천8백원.
• 부드럽고 고소한 우유의 맛을 즐길 수 있는 ‘밀크 크레이프’ 조각 5천2백원.





여성동아 2016년 4월 628호
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