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당신이 먹어본 최고의 시판 김치는?

네이버 대표 리빙 카페 ‘레몬테라스’ 회원들에게 물었다

진행 · 백민정 프리랜서 | 사진 · 김도균

입력 2015.11.13 15:19:00

당신이 먹어본 최고의 시판 김치는?
풀무원 깊은맛 전라도 김치

“고추씨가 들어 있어 칼칼한 맛이 나고, 푹 익어도 무르지 않아요. 김치찌개를 끓이거나 돼지고기를 넣고 볶아 먹어도 맛있어요. 칼칼한 김치를 좋아하는 제 입맛에는 딱입니다.”(ID pro0soo)

4가지 젓갈을 넣어 전라도 김치 특유의 진한 맛이 난다. L-글루탐산나트륨이 들어 있지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 500g 5천8백50원.

대상 종가집 포기김치

“김치 간이 세지 않고 시원한 맛이 나서 5년째 먹고 있어요. 1년 이상 삭힌 남해안산 멸치육젓과 멸치액젓을 사용해 양념 맛이 깔끔하고, 청양 고춧가루를 넣어 칼칼하고 개운한 맛이 나요.”(ID redpin81)



깔끔한 맛이 나는 중부 지방의 김치 양념을 넣어 담근 김치. 특허등록된 김치 발효 기술을 적용해 아삭한 맛이 오래간다. 1.9kg 1만6천9백원.

정성에프에스 김혜자의 정성김치

“배추는 물론 젓갈, 고춧가루, 마늘 등 모든 재료를 100% 국내산을 사용한다고 해서 믿고 먹어요. 김치의 아삭함이 살 아있고 과하게 맵지 않은 것도 마음에 들고요. 김장김치를 대신할 수 있는 김치랍니다.”(ID qkrtjdbs619)

화학조미료를 넣지 않아 깔끔한 맛이 나는 김치. 전남 무안·해남, 충북 충주, 강원 정선 등 생산 시기에 따른 지역 배추를 사용한다. 5kg 3만4천원.

동원F&B 양반 명품 포기김치

“김치에서 시원한 맛이 나고 뒷맛이 깔끔해요. 배추, 천일염, 참치액젓 등은 모두 국내산을 사용하고 배, 잣, 밤 등의 고명이 풍부해 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.”(ID zazangga)

배추를 염도 6%의 저염 절임수에 24시간 골고루 절여 김치에서 싱싱한 맛을 느낄 수 있다. 5kg 3만7천원.

디자인 · 유내경

제품협찬 · 대상(080-080-8864) 동원F·B(1588-3745) 정성에프에스(02-333-4917) 풀무원(080-022-0085)

여성동아 2015년 11월 623호
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