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시판 제품으로 홈 파티 열기~ ④ 알콜이 있는 캐주얼 홈 파티

우먼동아일보

입력 2013.12.27 11:44:10

have a party
파티는 참석하는 모든 이들이 즐겁고 신나야 한다. 음식 준비에 모든 힘을 쏟고 나면 놀 기운조차 없다는 이들을 위해 시판 제품을 활용해 간단하지만 폼 나게 파티 상 차리는 방법을 소개한다. 먼저 파티 콘셉트를 정하고 장을 본 후 약간의 아이디어를 더해 음식을 준비한다. 그 다음 신나게 파티를 즐기면 된다.


Code 4 알콜이 있는 캐주얼 홈 파티

신나는 캐주얼 파티를 원한다면 스파클링 와인이나 맥주 등과 함께 한다. 크래커에 치즈와 채소를 올린 카나페는 적당히 포만감을 느낄 수 있으며 가벼운 안주로 딱이다. 피자나 브리토 등을 따뜻하게 데운 뒤 소스를 뿌려 먹거나 양파나 토마토, 버섯 등을 섞어 어울리는 접시에 담아낸다면 그럴싸한 상차림이 된다.  

시판 제품으로 홈 파티 열기~ ④ 알콜이 있는 캐주얼 홈 파티

Shopping
1 쫄깃한 도우에 신선한 토핑을 올린 수제 피자 CJ 프레시안 by Vips 시리즈 마르게리타 피자. 80g 3천9백원.   
2 어떤 요리에 활용해도 좋은 담백한 크래커 스톤웰 키친 올리브오일 크래커. 150g 5천2백원.
3 카망베르 치즈의 고소함을 손쉽게 즐길 수 있는 상하치즈 짜먹는 까망베르. 300g 7천2백원.
4 쇠고기, 쫄깃한 모차렐라 치즈와 할라피뇨의 찰떡궁합 풀무원 올바른 브리또. 110g 2천5백원.
5 유기농 감자를 올리브오일로 튀긴 포테이토칩 산니카시오 포테이토. 40g 7천원.
6 햄의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 수프 켐벨 청키 스프릿피&햄. 326g 1천8백원.


시판 제품으로 홈 파티 열기~ ④ 알콜이 있는 캐주얼 홈 파티

해산물 마르게리타 피자
준비재료 새우 4마리, 소금·후춧가루 약간씩, 오징어 ½마리, 식용유 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 ⅓개 분량, 토마토케첩·모차렐라 치즈 ½컵씩, 청·홍피망 ½개씩, 냉동 피자 2개, 바질잎 4장  
만들기 1 새우는 껍질을 제거해 옅은 소금물로 헹군 뒤 물기를 제거하고 오징어는 잘게 썬다. 2 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다진 양파를 볶다 오징어, 새우를 넣는다. 해산물이 익으면 토마토케첩과 잘게 썬 피망을 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간한다. 3 냉동 피자에 ②를 바르고 모차렐라 치즈와 바질잎을 얹은 뒤 예열한 오븐에서 갈색이 나도록 5분간 굽는다.  
소시지 카술레 수프
준비재료 스프릿피&햄 수프 500ml, 화이트와인 125ml, 치킨스톡 1.5ml, 콩 125g, 수제 소시지 4개, 올리브오일 50ml, 빵가루 175g
만들기 1 스프릿피&햄 수프에 화이트와인을 넣고 양이 반으로 줄어들 때까지 끓인다. 2 ①에 치킨스톡, 불려둔 콩, 팬에 구운 소시지를 넣고 약한 불에서 끓인다. 3 15분간 끓인 뒤 소시지를 꺼내 원하는 크기로 자른 다음 다시 수프에 넣고 섞어 45분 정도 끓인다. 볶은 빵가루를 올려 마무리한다.

카망베르 치즈 카나페

준비재료 햄 100g, 무순 약간, 크래커 20개, 짜먹는 카망베르 치즈 50g
만들기 1 햄은 먹기 좋은 크기로 자르고, 무순은 씻어 물기를 제거한다. 2 크래커 위에 카망베르 치즈를 얇게 바른 뒤 햄과 무순을 올린다. 3 깊은 맛을 위해 ② 위에 카망베르 치즈를 한 번 더 짠다.

칠리소스 비프 브리또

준비재료 브리또 4개, 칠리소스 200g
만들기 1 브리또의 토르티야를 풀어 칠리소스를 적당량 넣고 다시 만다. 2 ①을 전자레인지에 넣고 1분 20초 돌린 후 치즈가 녹으면 먹는다.





기획·김지영 기자 | 사진·문형일 기자 | 제품협찬·다논액티비아(080-258-2142) 동원(080-589-3223) 백설(080-850-1200) 소와나무(080-411-9600) 상하치즈(02-2127-2114) 스칼렛(www.blcbrothers.com) 아워홈(1688-1852) 청정원(080-019-9119) 폰타나(02-3393-5357) 풀무원(080-022-0085) 플로리다내추럴(1588-1539) CJ프레시안(080-023-0230)|소품협찬·마페씽(070-2503-1863) 무겐몰(www.mugenmall.com) 무니톡(070-4257-7250) 블렌디H(070-4351-0704) 사사프라스(www.sassafras.kr) 원세븐나인(02-2235-7063) 윔즈(070-8615-7118) 짐블랑(070-7803-3798) 커먼키친(www.commonkitchen.co.kr) 판타스틱(070-8815-2405) ThinkAboutYou(www.thinkaboutyou.co.kr) 8colors(070-8654-3637)|요리&스타일링·최새롬|어시스트·전영주 


여성동아 2013년 12월
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