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꾸미지 않아도 예쁘다. 여러 재료 넣지 않아도 맛있다. 기본 재료로 만드는 시몬 컵케이크

우먼동아일보

입력 2013.07.12 09:28:31

꾸미지 않아도 예쁘다. 여러 재료 넣지 않아도 맛있다. 기본 재료로 만드는 시몬 컵케이크


별다른 재료를 넣지 않아도 맛있는 시몬 컵케이크는 만들고 생색내기 딱 좋은 메뉴다. 만들어진 노란 컵케이크에 빨간 리본 둘러주면 선물로도 손색없다.

재료(6구 머핀 틀 - 1판 분량)
반죽 박력분 100g, 베이킹파우더 1ts, 우유 20g, 달걀 3개, 버터 10g, 설탕 80g, 소금 한 꼬집

미리 준비하기
1. 가루류는 체에 내리기
2. 우유, 달걀, 버터는 베이킹 30분 전에 실온보관하기


꾸미지 않아도 예쁘다. 여러 재료 넣지 않아도 맛있다. 기본 재료로 만드는 시몬 컵케이크


과정

반죽 만들기
1. 볼에 달걀, 설탕, 소금을 2~3번에 걸쳐 넣고 아이보리색이 될 때까지 휘핑한다.
2. 그 위에 박력분과 베이킹파우더를 넣는다.
3. 다른 볼에 우유와 버터를 넣고 전자레인지에 2분 정도 데운다.
4. 데운 볼의 재료를 휘핑한 볼에 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 모든 반죽을 섞는다.



반죽 굽기
1. 만들어진 반죽을 유산지를 깐 틀에 70~80% 정도만 태운 뒤 180도의 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워 완성한다.


꾸미지 않아도 예쁘다. 여러 재료 넣지 않아도 맛있다. 기본 재료로 만드는 시몬 컵케이크
로맨틱 아라리의 ‘러블리 홈베이킹’은...








정리·한동민<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터>
요리· 고아라(아라리)
도움주신 곳·영진닷컴 1588-0789


여성동아 2013년 7월
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