본문 바로가기

여성동아 로고

Food

일반 콘치즈는 식상해! 베이컨 마늘 콘치즈

우먼동아일보

입력 2012.12.10 14:39:23

일반 콘치즈는 식상해! 베이컨 마늘 콘치즈

콘치즈가 노릇노릇 베이컨과 고소한 마늘을 곁들여 한층 고급스런 안주로 재탄생했다.


준비하기
베이컨(긴 것) 3줄, 통조림 옥수수 1과 2/3컵(200g), 청피망 1/2개(50g), 양파 1/4개(50g), 마늘 3쪽(15g), 슈레드 피자치즈 1컵(100g), 식용유 2큰술
양념
마요네즈 2큰술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/6작은술


일반 콘치즈는 식상해! 베이컨 마늘 콘치즈

요리하기
1.옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거하고 피망, 양파는 옥수수 크기로 굵게 다진다. 마늘은 편으로 썰고, 베이컨은 0.5cm 폭으로 썬다.
2. 팬에 식용유를 두르고 기울여 기름을 모은다. 중간 불로 달군 후 모인 기름에 마늘을 넣고 40초간 튀기듯 바삭하게 익힌다. 키친타월 위에 올려 기름기를 제거한다.
3. 베이컨은 센 불에서 2분간 바삭하게 굽는다. 키친타월 위에 올려 기름기를 제거한다. 옥수수, 피망, 양파를 볼에 담고 양념 재료를 모두 넣어 잘 버무린다.
5. 뚜껑이 있는 팬에 쿠킹호일을 깔고 버무린 재료를 올린 뒤 슈레드 피자치즈를 고루 뿌린다. 센 불에 1분간 익힌 뒤 중간 불로 줄여 1분 더 익힌다. 뚜껑을 덮고 중약 불에서 좀 더 치즈를 녹인다.
6. 구운 마늘과 베이컨을 올리고 쿠킹호일 그대로 꺼내 접시에 담는다.


월간<수퍼레시피> 애독자들이 직접 따라해보고 고른 ‘나의 보물 레시피’는…





정리·조소현<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 josssh@naver.com>
도움주신 곳·레시피팩토리 02-534-7011


여성동아 2012년 12월
Food 목록보기 좋아요

Print Edition

How to be a woman

생각하는 여자가 읽는 매거진! 지금 바로 만나보세요.

이번호목차이번 호 구입하기

독자알림

더보기

Follow up on SNS

여성동아 에디터가 핫뉴스, 최신 트렌드와 이벤트를
실시간으로 전해 드립니다.

  • 여성동아 페이스북
  • 여성동아 인스타그램
  • 여성동아 유튜브
  • 여성동아 네이버포스트
  • 여성동아 네이버TV