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Food Simple recipe

조청 말고 가래떡 소스

골라 먹는 매콤 달콤 상큼한 맛

기획·이진이 기자 | 사진·문형일 기자

입력 2013.01.08 16:54:00

불에 노릇노릇 구운 가래떡을 맛있게 즐길 수 있는 8가지 방법.
1 꿀마늘소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
꿀 2큰술, 마늘 2쪽
만들기
마늘을 곱게 다진 후 꿀과 골고루 섞는다.
-달콤한 꿀과 칼칼하고 개운한 마늘의 환상적인 조합.












2 유자청소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
유자청 2큰술
만들기
시판 유자청을 사용하면 간편하게 먹을 수 있다.
-향긋한 향과 유자 씹히는 맛이 일품.







3 미숫가루소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
미숫가루·올리고당 1큰술씩, 물 2큰술
만들기
미숫가루와 물을 덩어리지지 않게 섞은 후 올리고당을 넣어 골고루 섞는다.
-미숫가루의 고소함이 입안 가득 감돈다.






4 카레소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
카레가루 2큰술, 우유 1큰술, 올리고당 1작은술
만들기
카레가루와 우유를 넣어 덩어리지지 않게 섞은 후 올리고당을 넣어 골고루 섞는다.
-진한 카레 향이 입맛을 돋운다.






5 견과류조청소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
호두·아몬드 1큰술씩, 조청 2큰술
만들기
호두와 아몬드를 다진 후 조청을 넣어 골고루 섞는다.
-담백하고 고소한 맛! 곡식이나 견과류는 입맛에 맞춰 추가한다.










6 데리야키소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
간장·물 1큰술씩, 설탕 2큰술
만들기
팬에 간장, 물, 설탕을 넣고 약불로 4~5분 정도 끓여 졸인다.
-짭조름하고 달짝지근해 아이 입맛에 딱!







7 고추장마늘소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
마늘 1쪽, 고추장 1큰술, 올리고당 1작은술
만들기
마늘을 곱게 다진 후 고추장, 올리고당과 함께 골고루 섞는다.
-고추장과 마늘이 어우러져 깊은 맛을 낸다.







8 토마토케첩고추장소스

조청 말고 가래떡 소스


준비재료
토마토케첩 1큰술, 고추장 ½큰술, 올리고당 1작은술
만들기
토마토케첩, 고추장, 올리고당을 넣고 골고루 섞는다.
-새콤 달콤 매콤한 맛이 입안 가득~







요리·문인영 김경희(101recipe)

여성동아 2013년 1월 589호
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