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LifeStyle 기획 특집|청국장 꼼꼼 가이드

다양한 청국장 제품

“간편하게 먹을 수 있어요”

■ 기획·최호열 기자 ■ 글·김지예

입력 2005.01.04 10:40:00

청국장은 뛰어난 건강식품이지만 특유의 냄새 때문에 자주 먹게 되지 않는다. 특히 아이들은 얼굴을 돌리기 일쑤. 냄새도 안 나고 먹기 편해 아이들 간식으로도 좋은 청국장 가공 식품들을 소개한다.
간편한 1회 포장청국장장금이차
다양한 청국장 제품

청국장 가루로 만든 건강 차. 1회분씩 간편하게 포장했다. 냄새가 없을 뿐 아니라 맛도 좋다. 미지근한 물에 타서 마시면 장을 튼튼하게 해 다이어트와 변비 치료에 좋다.가격 14g×20포 1만4천원문의 죽림 맑은물 식품 063-232-8381, www.subtiyou.co.kr

변비에 특효!다시마 생청국장 환
강원도 정선에서 키운 국산 콩으로 만든 청국장에 변비에 좋은 다시마 가루를 혼합하여 만들었다. 냄새가 없고 간편해 가지고 다니면서 먹기에 좋다. 정장 효과가 뛰어나고 다이어트와 변비 예방에 좋다.가격 300g×1병 4만3천9백원문의 정선 베다니 자연농장 033-562-1726, www.zumpo.com

유산균이 강화된김치낫또
몸에 좋은 김치와 낫토를 혼합한 제품으로 일본에서 개발되었다. 유산균이 많은 김치와 낫토를 합쳐 유산균을 강화했다. 낫토 사이에 잘게 썬 김치소스가 들어 있어 낫토를 먹기 거북스러워 하는 사람도 쉽게 먹을 수 있다.가격 40g ×2개 3천5백원문의 호야낫또 02-723-4029, www.masijoa.net

아이들도 잘 먹는청국장 아이스크림
청국장 성분을 아이들이 좋아하는 아이스크림에 넣은 아이디어 상품. 냄새가 나지 않고 맛이 좋아 청국장을 싫어하는 아이들도 잘 먹는다. 컵 아이스크림과 샌드 아이스크림 두 가지 형태가 있다.가격 컵 아이스크림 1천원, 샌드 아이스크림 7백원문의 죽림 맑은물 식품 063-232-8381, www.subtiyou.co.kr

냄새 없고 맛있는 음료바스빈
미생물을 이용하여 청국장 특유의 냄새와 끈적거림은 제거하고 청국장균은 유지한 기능성 음료. 간편하고 맛이 좋아 청국장을 싫어하는 사람도 쉽게 먹을 수 있다. 올리고당을 첨가해 장 건강에 좋다.가격 150ml×30개 3만9천원문의 낫도마을 02-575-7620, www.nattomaul.com



빵에 발라 먹는매실 생청국장
완성된 청국장을 치즈처럼 페이스트 상태로 만들어 매실 원액을 첨가했다. 매실 특유의 향이 청국장의 냄새를 지워 청국장을 싫어하는 사람들도 쉽게 먹을 수 있다. 부드러워 그냥 먹기도 좋고 빵에 발라 먹을 수도 있다. 방부제가 없으므로 일주일 이상 보관할 경우에는 냉동실에 넣어둔다.가격 270g 5천원문의 안흥콩터 033-344-2571, www.anheung-chungkukj ang.co.kr

토종 약콩으로 만든서리태 청국장 가루
서리태로 담근 서리태 청국장을 그대로 가루 내어 만든 제품이다. 약콩으로 알려진 서리태는 우리나라 토종 품종으로서 노화를 막고 성인병을 예방하는 효과가 있다. 담그는 적정 온도를 유지하여 냄새가 적다. 국이나 찌개를 끓인 뒤 간편하게 풀어서 먹으면 생청국장의 효능을 기대할 수 있다.가격 200g ×1병 4만5천원문의 정선 베다니 자연농장 033-562-1726, www.zumpo.com

여성동아 2005년 1월 493호
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