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LifeStyle 기획특집|‘웰빙 조미료’ 식초

몸에 좋은 웰빙 식초 7가지

“향미가 좋고 성인병 예방해요”

■ 글·김연주 ■ 사진·지재만 기자

입력 2004.07.06 11:20:00

천연 양조식초 중에서도 건강과 미용을 염두에 두고 만들어져 요리할 때 쓰면 독특한 맛을 내고, 음료 삼아 마시면 성인병을 예방해주는 웰빙 식초 제품 구경.
몸에 좋은 웰빙 식초 7가지

크루디그노 발사믹 포도식초
와인을 발효시켜 만든 와인식초 중에서도 장기간 숙성시킨 고급 식초를 발사믹식초라고 한다. ‘크루디그노 발사믹 포도식초’는 최상의 식초를 만들어내는 북이탈리아 모데나 지방의 와인식초를 사용했다. 고기 요리를 할 때 조금 떨어뜨리거나 샐러드 소스를 만들 때 사용하면 독특한 맛을 즐길 수 있다. 또 소화를 돕고 노폐물을 배출시켜 건강은 물론 피부 미용에도 좋다.가격 250ml 3만2천원문의 농수산쇼핑몰 080-840-7700홈페이지 www.nsseshop.com

마늘초
몸에 좋은 웰빙 식초 7가지

국산 마늘과 벌꿀을 7년 동안 숙성시켜 만든 마늘식초. 마늘 특유의 냄새를 없애 조미료뿐 아니라 음료로 이용해도 좋다. 몸 안에 쌓인 소금기를 배출해 성인병을 예방하고 항암 효과도 뛰어나다.가격 500ml 4만5천원문의 영천 농산물 직거래센터 054-330-6535홈페이지 01000m.com

매실감식초
몸에 좋은 웰빙 식초 7가지

감 생산지로 유명한 전북 동상에서 만들어진 감식초에 매실 농축액과 사과 농축액을 넣어 만들었다. 냉·온수에 타서 음료로 마셔도 좋고, 냉국에 넣어도 좋다. 매실과 사과가 들어 있어 아이들이 먹기에도 좋다.가격 900ml 9천8백원문의 관악농협 하나로마트 02-837-8850홈페이지 www.e-hanaromart.com

대학촌감식초
몸에 좋은 웰빙 식초 7가지

비타민과 미네랄이 풍부한 국산 감으로 만든 감식초. 감 이외의 첨가물이 없어 맛이 진하다. 10배 정도로 희석해 음료로 마시거나, 요리할 때 조미료로 이용하면 좋다. 하루 2~3회씩 마시면 성인병 예방에 도움이 된다.가격 375ml 5천원문의 유니브 080-428-8808홈페이지 www.univmall.co.kr

신양 현미식초
황토 항아리에서 전통 방식으로 발효시킨 현미식초. 요리는 물론, 초콩이나 초란을 만들 때 이용하면 좋다. 현미식초는 필수 아미노산과 비타민이 골고루 들어 있어 체질 개선에 효과적이다. 음료로 마실 때는 5~10배의 물로 희석한다.가격 500ml 1만1천원문의 유기농마을 02-2652-6290홈페이지 jeunr.com



흑초
현미를 발효시킨 식초를 넣어 만든 건강 음료. 고혈압과 빈혈을 치료하는 데 도움이 된다.가격 75ml 2천원문의 해태유업 080-671-4114홈페이지 www.haitai.co.kr

감식초화이바
감식초를 일일이 희석하는 번거로움 없이 간편하게 마실 수 있도록 만들었다. 배과즙, 벌꿀, 식이섬유 등을 넣어 식초 음료가 입에 맞지 않는 사람도 부담 없이 마실 수 있다. 오래 마시면 성인병을 예방하고, 다이어트 효과도 볼 수 있다.가격 120ml×60개 3만6천원문의 유니브 080-428-8808홈페이지 www.univmall.co.kr

여성동아 2004년 7월 487호
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