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해찬들 동경식품박람회에 고추장 출품 외

■ 담당·윤수정 기자(sueyoun@donga.com)

입력 2003.04.10 18:19:00

해찬들 동경식품박람회에 고추장 출품 외

[해찬들] 동경식품박람회에 고추장 출품 장류 전문 브랜드인 해찬들이 지난해에 이어 동경식품박람회(3월11~14일)에 고추장을 선보여 관람객들의 많은 관심을 끌었다. 동경 마쿠하리 전시장에서 열린 이 행사에서 해찬들은 한국관에 마련한 부스에서 각종 야채를 넣어 만든 비빔밥을 일본인들에게 제공하는 시식 행사를 통해 고추장의 매운맛을 널리 알렸다. 또, 비빔밥 양념장을 무료로 증정하여 좋은 반응을 얻었다고 한다. 문의 02-6366-1535

[레스토랑소식]

[삐에뜨로] 남부 이탈리아 요리 축제 파스타 전문점 삐에뜨로에서는 4월부터 6월까지 남부 이탈리아 요리 축제를 연다. 풍부한 해산물에 발사믹식초, 올리브오일, 마늘 등을 듬뿍 넣어 우리 입맛에도 잘 맞는 요리들을 선보일 예정.
이 기간에는 야채찜스파게티, 매운맛 해물라구스파게티, 루카니아식 칼죠네와 신선한 맛의 애피타이저인 가지팔미지아나, 참치타르타르, 모차렐라크로쟈 그리고 메인 메뉴인 이탈리아식 닭꼬치구이, 모둠해물꼬치구이 등 총 8가지의 요리를 맛볼 수 있다. 문의 02-2106-7902

[업타운다이너] 생딸기 페스티벌 LG강남타워 지하 1층에 위치한 업타운다이너에서는 4월 말까지 신선한 딸기로 만든 5가지 메뉴를 선보인다. 딸기 위에 휘핑크림을 얹은 ‘생딸기와 구름’, 딸기와 우유를 섞어 갈아 만든 ‘딸기셰이크’, 아이스크림에 딸기토핑을 한 ‘생딸기 아이스크림’ 등을 6천5백~7천5백원선에서 맛볼 수 있다. 문의 02-2005-1001

[사랑채] 꽃게감정 정찬 한식당 사랑채에서는 봄철 원기 회복을 위한 보양요리로 시원하고 담백한 꽃게감정 정찬을 선보인다. 이름이 다소 생소한 ‘꽃게감정’은 꽃게살과 쇠고기, 숙주, 두부 등을 다져 만든 소를 꽃게의 등껍질에 채워 밀가루와 달걀을 묻혀 찐 후 육수에 넣어 갖은 양념으로 맛을 내어 끓인 음식이다. 이 메뉴의 가격은 2만8천원(부가세 별도)으로 기본찬 4가지와 죽, 전채, 과일, 전통차가 함께 제공된다. 문의 02-2005-1005~6




[호텔소식]

[롯데호텔] 레스토랑 바인의 푸아그라 특선 요리 롯데호텔의 레스토랑&와인바 바인에서는 세계적인 푸아그라(거위와 오리의 간) 생산 회사인 프랑스 루이지사의 최고 조리장 장 폴 셰브레(Jean Paul Chevre)씨를 초청하여 4월 7일부터 11일까지 5일간 푸아그라 특선요리를 선보인다. 이 기간에는 레드베리소스 오리간요리, 왕새우오리간요리, 오리간과 거위가슴살요리 등을 맛볼 수 있다. 문의 02-317-7151~2

[홀리데이인] 서울 중식당 왕후의 주말 뷔페
홀리데이인 서울의 중식당 왕후에서는 4월부터 매주 주말 점심과 저녁에 뷔페를 마련한다. 왕후의 주말 뷔페에서는 게살삭스핀, 옥수수가리비수프, 광동식산라탕 등의 수프류와 광동식탕수육, 닭안심고추소스, 생선살칠리소스, 해삼탕 등이 푸짐하게 준비된다. 가격은 세금과 봉사료를 포함하여 어른 3만3천원, 어린이 1만7천원이다. 문의 02-7107-286~7

[리츠칼튼 서울] 하나조노의 봄스시 축제 호텔 리츠칼튼 서울의 일식당 하나조노에서는 4월 15~30일까지 아보카도, 오이, 랍스터, 홍합, 해초 등의 재료를 이용한 독특한 봄스시 메뉴를 선보인다. 아이리스에 얽힌 사랑 이야기를 스시 하나하나에 담아 만든 요리로 보는 것만으로도 화사한 봄기운을 느낄 수 있다. 이 밖에도 데리야키소스 랍스터랩, 그린홍합스시, 레인보롤스시 등의 일품요리도 맛볼 수 있다. 문의 02-3451-8276

[세종호텔] 후지야 봄특선 정식 세종호텔의 일식당 후지야에서는 5월말까지 봄특선 정식을 선보인다. 봄특선 정식에는 생선회와 구이, 초밥, 데리야키, 조림, 밥, 장국, 과일 등의 메뉴와 함께 두릅 요리와 향긋한 봄나물무침이 곁들여진다. 나른해지기 쉬운 봄날, 입맛을 돋우고 봄기운을 느끼기에 더없이 좋은 기회일 듯하다. 가격은 4만5천원선(세금, 봉사료 별도)이다. 문의 02-3705-9240~2


여성동아 2003년 4월 472호
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