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LifeStyle 초보자의 눈높이에 맞춘 초간단 케이크

블루베리크럼블

■ 요리·조정희(구떼 02-545-6659) ■ 기획·윤수정 기자(sueyoun@donga.com) ■ 진행·최상희 ■ 사진·박해윤 기자

입력 2002.12.20 14:28:00

블루베리크럼블


■ 재료시판 스펀지 케이크(25×25cm) 1개, 블루베리 300g, 버터 40g, 밀가루 80g, 설탕 15g

■ 만드는 법① 스펀지 케이크는 그라탱 그릇의 바닥에 들어갈 정도 크기의 타원형으로 자른다.② 버터를 잘게 썬 후 밀가루와 설탕을 넣고 손으로 살살 비벼 뭉글뭉글한 알갱이가 생기도록 한다.③ 내열용기에 스펀지 케이크를 담고 그 위에 블루베리를 얹은 후 ②의 버터를 뿌린다.④ ③을 180℃로 예열한 오븐에 넣고 윗면이 노르스름하게 변할 때까지 40분간 굽는다.

■ tips버터와 밀가루, 설탕을 섞어 손으로 살살 비벼 소보루 같은 상태로 만든 것이 크럼블. 몽글몽글한 알갱이가 생기도록 반죽한다.

여성동아 2002년 12월 468호
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