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Food 아이디어 쿠킹

잣초코칩쿠키

입력 2002.10.09 17:03:00

잣초코칩쿠키

■ 재료잣 3큰술, 버터 약간, 알맹이 초콜릿 ¼컵, 쿠키반죽(박력분 1컵, 베이킹파우더 ½작은술, 달걀 1개, 버터 ¼컵, 설탕 ¼컵, 소금 약간)
■ 만드는 법① 잣은 한쪽 끝의 검은 꼭지를 떼어내고 젖은 베보로 닦는다.② 분량의 박력분에 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.③ 볼에 달걀을 푼 다음 버터와 설탕, 소금을 넣고 충분히 저어준다.④ ③에 ②를 넣고 가볍게 섞어 쿠키반죽을 완성한다.⑤ 두꺼운 팬에 버터를 바른 다음 쿠키반죽을 1큰술씩 떠놓는다.⑥ ⑤의 쿠키반죽 위에 잣과 알맹이 초콜릿을 알맞게 뿌려준 다음 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워낸다.

여성동아 2002년 10월 466호
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