microwave_COOKING RECIPES

퐁당쇼콜라  2분~2분 50초

한꺼번에 초콜릿과 버터를 녹이면 타거나 끓어올라 넘칠 수 있으니 짧게 끊어가며 녹인다.

Ingredients
다크초콜릿 90g, 버터 · 설탕 30g씩, 달걀 · 박력분 50g씩
How to make
1 다크초콜릿과 버터를 볼에 담아 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 넣고 초콜릿과 버터가 녹을 때까지 10초씩 끊어가며 3~5번 돌린다.
2 달걀과 설탕을 거품기로 섞어 부드럽게 거품을 올린다.
3 ②에 녹인 초콜릿을 조금씩 넣으며 거품이 꺼지지 않게 섞는다.
4 ③에 체친 박력분을 넣어 천천히 섞고, 전자레인지용 용기에 반죽을 70% 정도만 채운다.
5 전자레인지에 30초씩 끊어가며 3~4회 돌린다.

고구마단호박그라탱  8~9분

고구마와 단호박을 애벌로 익힌 뒤 소스를 부어야 속까지 고루 익는다. 

Ingredients
고구마 2개, 단호박 ¼개, 시판 크림소스 4큰술, 우유 ¼컵, 모차렐라치즈 ½컵
How to make
1 고구마는 껍질을 벗겨 한입 크기로 큼직하게 썬 뒤 찬물에 담가둔다. 
2 단호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 한입 크기로 큼직하게 썬다.
3 전자레인지용 용기에 고구마와 단호박을 담고 랩을 씌운 뒤 5분 정도 돌린다.
4 볼에 크림소스와 우유를 넣고 고루 섞어 ③에 부은 뒤 모차렐라치즈를 얹는다.
5 ④를 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 때까지 3~4분 정도 돌린다.

얼갈이된장무침  2분 30초 

채소를 전자레인지에 익힐 때는 수분이 적당히 있어야 마르거나 설익는 현상이 덜하다.
Ingredients
얼갈이 4포기, 된장소스(된장 · 참기름 1큰술씩, 깨소금 · 올리고당 1작은술씩, 다진 마늘 2작은술, 다시마물 3큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩)
How to make
1 얼갈이는 씻어 먹기 좋은 크기로 자르거나 한 잎씩 떼어 물기가 있는 채로 전자레인지용 용기에 담고 랩을 씌워 2분 정도 돌린다.
2 분량의 재료를 고루 섞어 된장소스를 만든다. 3 ①의 얼갈이에 된장소스를 부어 30초 정도 전자레인지에 돌린 뒤 조물조물 무친다.

잡채  5분~7분  

잡채와 소고기를 익힐 때는 스프레이로 약간 수분을 주면 뻣뻣해지는 것을 막을 수 있다.
Ingredients
당면 150g, 양파 · 잡채용 소고기(우둔살) 50g씩, 목이버섯 2개, 표고버섯 1개, 당근 30g, 시금치 2포기, 잡채양념(간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 파 · 참기름 1큰술씩, 깨소금 ½큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩)
How to make
1 당면은 찬물에 넣고 30분 정도 불린다.
2 목이버섯은 찬물에 불려 배꼽을 떼어내고 한입 크기로 뜯는다.
3 표고버섯은 모양대로 슬라이스하고, 당근은 5cm 길이로 채썬다. 양파는 곱게 채썰고, 시금치는 먹기 좋게 손질한다.
4 분량의 재료를 섞어 잡채양념을 만든다.
5 전자레인지용 그릇에 당면과 소고기를 담고 양념을 반 정도 부은 뒤 랩을 씌워 3~4분 정도 돌린다.
6 ⑤에 손질한 채소와 나머지 양념을 넣고 2~3분 정도 돌린 뒤 꺼내 젓가락으로 고루 섞는다.

갈치구이  10분 30초~15분 30초
갈치를 한꺼번에 돌려 익히면 질기고 비린내가 나기 쉬우므로 끊어가며 익힌다.
Ingredients
갈치 3토막, 소금 · 청주 약간씩, 간장소스(간장 · 물 · 청주 · 다진 홍고추 1큰술씩, 다진 청고추 2큰술)
How to make
1 갈치는 소금과 청주로 밑간한 뒤 15분 정도 둔다.
2 전자레인지용 접시에 갈치를 담고 랩을 씌워 앞뒤로 5분씩 끊어 2~3번 정도 돌려 익힌다.
3 볼에 분량의 간장소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 익힌 갈치에 소스를 붓고 30초 정도 익힌다.

토르티야피자  3분
채소를 너무 많이 넣으면 토르티야가 질겨지므로 주의한다.
Ingredients
노랑 · 주황 미니파프리카 · 청고추 1개씩, 비엔나소시지 2개, 양파 ¼개, 방울토마토 4개, 토르티야 2장, 토마토소스 3큰술, 모차렐라치즈 ½컵
How to make
1 파프리카와 고추는 씨를 빼고 동그랗게 자르고, 비엔나소시지도 동그랗게 슬라이스한다.
2 양파는 곱게 채썰고, 방울토마토는 4등분한다.
3 전자레인지용 접시에 토르티야를 올리고 토마토소스를 바른 뒤 손질해둔 채소와 소시지를 올리고 모차렐라치즈를 뿌린다.
4 ③을 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 때까지 3분 정도 돌린다.