그릴 닭가슴살 샐러드
상큼한 자몽 드레싱을 곁들어 신선하게 즐기는 그릴 닭가슴살 샐러드. 선명한 그릴 자국이 눈을 즐겁게 한다.
![푸드 디렉터 유한나와 함께~ 르크루제 무쇠 그릴 요리 ‘그릴 닭가슴살 샐러드’](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/12/07/10/47660949.1.jpg)
재료
닭가슴살 1쪽, 미니 파프리카 3개, 방울토마토 7개, 베이비채소 2줌, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추, 로즈마리 약간씩
소스 재료
자몽즙 4큰술(주스로 대체 가능), 올리브 오일 4큰술, 꿀 2큰술, 소금, 후추 약간씩
만드는 법
1. 닭가슴살은 소금, 후추, 로즈마리와 올리브 오일에 마리네이드한다.
2. 1의 닭가슴살을 무쇠 그릴에 굽는다.
3. 베이비 채소, 야채 순으로 올린 뒤 닭가슴살을 썰어서 올린다.
4. 준비된 소스를 곁들인다.
![푸드 디렉터 유한나와 함께~ 르크루제 무쇠 그릴 요리 ‘그릴 닭가슴살 샐러드’](https://dimg.donga.com/egc/CDB/WOMAN/Article/20/12/07/02/47471481.1.jpg)
르크루제 무쇠 그릴은…
음식물이 눌러 붙는 것을 방지해주는 논스틱 코팅 처리가 돼 있다. 시간이 지남에 따라 윤활을 위해 기름을 거의 사용하지 않고 조리가 가능하다. 석쇠 자국을 내는 고기, 생선 요리를 만들 때 제격.
푸드 디렉터 유한나는…
진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·홍중식<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818
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