워킹맘표 초간단 아이 간식

우유호박범벅

“바쁜 아침 식사 대용으로 먹어도 든든한 요리예요. 고소한 맛이 나 아이들이 잘 먹는답니다.”

■ 준비재료
단호박 ½개, 우유 ½컵, 연유 4큰술
■ 만들기
1 단호박은 씻어 한입 크기로 납작하게 썬 뒤 전자레인지에서 5분간 익힌다.
2 뜨거울 때 꺼내 우유를 넣어 살살 버무린 후 연유를 붓는다.











귤구이
“껍질째 석쇠에 구워 만든 요리로 달콤함이 더해지고 껍질도 함께 먹을 수 있어 좋아요.”

■ 준비재료
유기농 귤 8개
■ 만들기
1 귤은 씻어 생수에 30분간 담근 후 다시 씻어 물기를 제거한다.
2 귤을 쿠킹포일로 감싼 뒤 약한 불에 석쇠를 올리고 8분 정도 굽는다.







두부블루베리셰이크
“블루베리가 들어가 새콤달콤한 맛이 나는 셰이크는 성장기 아이들에게 단백질을 듬뿍 먹일 수 있어요.”

■ 준비재료
두부 300g, 블루베리·두유 2컵씩
■ 만들기
준비한 재료를 믹서기에 넣고 곱게 간다.









미숫가루 아이스크림
“고소하고 달짝지근한 미숫가루와 카스텔라가 들어가 입맛 까다로운 아이도 맛있게 먹을 수 있어요.”

■ 준비재료
카스텔라 150g, 미숫가루 4큰술, 우유 1컵, 아이스크림 8스쿱
■ 만들기
1 카스텔라는 굵게 자른 뒤 미숫가루와 우유를 넣어 비빈다.
2 ①에 아이스크림을 넣고 살살 비빈 뒤 그릇에 담는다.

절편어묵떡꼬치
“매콤달콤한 맛이 입맛을 당기는 요리로, 꼬치에서 하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠해요.”

■ 준비재료
어묵 100g, 절편 8장, 고추장·토마토케첩·올리고당·물 2큰술씩, 통깨 약간
■ 만들기
1 어묵과 절편은 끓는 물에 데친 뒤 꼬치에 끼기 좋은 크기로 썬다.
2 고추장, 토마토케첩, 올리고당, 물을 냄비에 넣고 한소끔 끓인다.
3 데친 어묵과 절편을 꼬치에 끼운 뒤 ②를 바르고 통깨를 뿌린다.







떡구이
“설날에 먹다 남은 가래떡을 활용해 만들면 제격인 요리로, 달짝지근한 맛이 나 입맛을 돌게 해요.”

■ 준비재료
가래떡 2컵, 땅콩 4큰술, 조청 6큰술
■ 만들기
1 가래떡은 물에 한 번 헹군 후 프라이팬에 노릇하게 굽는다.
2 땅콩은 굵게 다진다.
3 그릇에 떡을 담고 굵게 다진 땅콩과 조청을 뿌린다.





스틱식빵토스트
“길게 잘라 먹기 편한 토스트로 토마토케첩이나 잼을 발라 먹어도 맛있어요.”

■ 준비재료
식빵 2장
■ 만들기
1 식빵은 1cm 폭으로 길게 자른다.
2 마른 팬을 달군 뒤 식빵을 굴려가며 바삭하게 굽는다.







크림치즈딸기식빵
“싱싱한 딸기가 씹히는 빵으로 한입에 쏙 들어가 간편하게 먹을 수 있어요.”

■ 준비재료
식빵 6장, 올리고당 3큰술, 크림치즈 6큰술, 딸기 12개
■ 만들기
1 식빵은 가장자리를 자른 후 밀대로 민다.
2 올리고당과 크림치즈를 섞은 후 식빵에 바른다.
3 딸기는 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 딴다.
4 ②에 딸기를 올리고 돌돌 말아준 후 한입 크기로 썬다.



■ 요리 | 문인영(101recipe)
■ 요리어시스트 | 김가영