Homemade Tables

For Kids 아이를 위한 동물농장 상차림

꽃게크루아상샌드위치
Ingredients
미니 크루아상 · 게맛살 8개씩, 참치통조림 ½캔, 마요네즈 1큰술, 플레인요구르트 3큰술, 후춧가루 약간, 양상추 · 치커리 4장씩, 사과 ½개, 말린 블루베리 16개
How to make
1 미니 크루아상은 반으로 자른다.
2 볼에 게맛살을 결대로 찢어 넣고, 기름 뺀 참치를 넣은 다음 마요네즈와 플레인요구르트, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다.
3 양상추와 치커리는 한입 크기로 자르고, 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스한다.
4 미니 크루아상에 양상추와 치커리를 깔고 사과를 올린 후 ②를 넣어 샌드한다.
5 이쑤시개 2개로 크루아상을 고정한 후, 말린 블루베리를 꽂아 꽂게 모양을 만든다.

동물 모양 초코쿠키
Ingredients
버터 100g, 슈거파우더 80g, 달걀노른자 1개 분량, 바닐라에센스 · 소금 · 덧밀가루 약간씩, 박력분 200g, 코코아파우더 20g, 화이트초콜릿 50g
How to make
1 실온의 버터를 잘 풀어서 크림처럼 만든 후 슈거파우더를 넣고 섞는다.
2 ①에 달걀노른자를 넣고 잘 섞은 후 바닐라에센스와 소금을 넣는다.
3 ②에 체친 박력분과 코코아파우더를 넣고
주걱으로 섞어 반죽을 한 덩어리로 뭉친다.
4 비닐에 ③의 반죽을 넣고 냉장고에서 1시간 정도 휴지시킨다.
5 도마에 덧밀가루를 뿌리고 ④의 반죽을 밀대로 5mm 두께로
민 후 동물 모양 쿠키 커터로 모양을 찍어 종이포일을 깐 오븐팬에 올린다.
6 180℃로 예열한 오븐에 ⑤의 오븐팬을 넣고 10~15분간 굽는다.
7 식힘망에서 구운 쿠키를 식힌 후 화이트초콜릿을 중탕해
짜주머니에 넣고 쿠키를 장식한다.

베리요구르트스무디
Ingredients
플레인요구르트 300g, 우유 ½컵, 블루베리 · 라즈베리 ¼컵씩, 꿀 4큰술
How to make
1 플레인요구르트는 냉동실에 넣어 얼린 후 우유, 블루베리, 라즈베리와 함께 믹서에 넣어 간다.
2 ①에 꿀을 넣어 섞은 후 컵에 담는다.

For Parents 부모님도 반할 이국의 맛, 세계 요리

그리스 그릭샐러드

Ingredients
로메인 2장, 방울토마토 6개, 샬럿 3개, 오이 ½개, 올리브 5개, 올리브오일드레싱(올리브오일 4큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 ½작은술, 마늘 2쪽), 페타치즈 6조각
How to make
1 로메인은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자르고, 방울토마토는 4등분한다.
2 샬럿은 껍질을 벗긴 후 모양대로 얇게 썰고, 오이는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스한다. 올리브는 4등분한다.
3 믹서에 분량의 재료를 넣고 섞어 올리브오일드레싱을 만든다.
4 그릇에 로메인과 방울토마토를 담고 샬럿, 오이, 올리브, 페타치즈를 올린 다음 올리브오일드레싱을 뿌린다.

태국 마사만커리

Ingredients
닭가슴살 1쪽, 감자 1개, 양파 ½개, 올리브오일 ·
후춧가루 약간씩, 레드커리페이스트 1팩, 코코넛밀크 ½캔, 연유 ¼컵, 고수 3줄기
How to make
1 닭가슴살과 껍질 벗긴 감자, 양파는 사방 2cm로 깍둑썬다.
2 ①의 감자는 끓는 물에 살짝 익힌다.
3 달군 팬에 올리브오일을 두르고 닭고기, 감자, 양파를 볶다가 레드커리페이스트를 넣고 볶는다.
4 ③에 코코넛밀크와 연유를 넣고 끓이다가 후춧가루를 뿌리고 고수를 올린다.

멕시코 토마토토르티야

Ingredients
토마토 2개, 양파 · 아보카도 1개씩, 마늘 4쪽, 올리브오일 · 소금 · 오레가노 · 큐민가루 약간씩, 캔토마토 ½캔, 토르티야 4장, 달걀 4개  
How to make
1 토마토와 껍질 벗긴 양파는 사방 1cm로 깍둑썰고, 아보카도는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썬다. 마늘은 껍질을 벗겨 꼭지를 자른 뒤 편으로 썬다.
2 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 소금을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 토마토와 오레가노, 큐민가루를 넣어 한소끔 끓인다.
3 ②에 캔토마토를 넣어 골고루 섞는다.
4 달군 팬에 토르티야를 살짝 굽고, 달걀은 반숙으로 프라이한다.
5 토르티야에 ③을 넣고 아보카도와 달걀프라이를 올린다.