밸런타인데이 초콜릿 디저트~ 푸드스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 하트 머그 요리

천편일률적인 밸런타인데이 초콜릿이 식상한 이들을 위해 준비했다. 하트 머그에 달콤한 초콜릿을 가득 담아 만든 쇼콜라퐁당. 최고의 밸런타인데이 선물, 쇼콜라퐁당 만드는 방법을 공개한다.



쇼콜라퐁당

재료
초콜릿 140g, 버터 80g, 달걀 2개, 박력분 30g, 설탕 30g, 슈거파우더·견과류 약간씩, 아이스크림 1스쿱      

만드는 법
1 초콜릿과 버터는 중탕으로 녹인다.
2 ①의 초콜릿을 살짝 식히면서 달걀을 곱게 풀어 3번에 나눠 넣고 고루 섞는다.
3 박력분, 설탕을 체에 내려 ②의 반죽에 섞는다.
4 머그컵에 ③을 70% 정도 채우고 바닥에 쳐서 기포를 뺀다.
5 머그컵을 전자레인지에 넣어 1분 30초 동안 익힌다.
6 머그컵을 꺼내 슈거파우더와 다진 견과류를 차례로 뿌리고 아이스크림을 올린다.

COOKING INFORMATION
르크루제 하트 머그
르크루제에서 해마다 2월에 선보이는 스페셜 에디션. 사랑스러운 그러데이션이 특징으로 파우더 핑크와 파우더 블루 색상이 입혀져 있다. 하트 쉐입으로 디자인된 하트 머그는 고급스런 스톤웨어 재질로 만들어 내구성이 강하며, 음식물이 금방 식지 않도록 따뜻하게 열을 지켜준다. 르크루제 공식 직영몰 온라인 부티크(www.e-lecreuset.co.kr/shop/main/index.php)를 방문하면 할인가에 구입 가능하다. 발렌타인 하트 머그(소) 2개 세트 할인가 2만7천원.

ABOUT FOOD STYLIST
김현학(아이엠푸드스타일리스트 소속 대표)



진행∙한여진 기자
촬영∙김아라, 오상철<우먼 동아일보 영상 에디터>
사진∙홍태식
도움주신 곳∙르크루제 02-7113-8818, www.e-lecreuset.co.kr