적양배추두부무른밥
섬유질이 풍부해 아이들이 소화하기 쉬운 ‘적양배추 두부 무른밥’을 소개한다. 고소한 양배추와 두부, 짭쪼름한 치즈가 어우러져 훌륭한 한 끼 이유식이 완성된다.
재료
밥 120g, 두부 40g, 적양배추 20g, 슬라이스치즈 1장, 다시마국물 160g
만드는 법
1. 물기를 뺀 두부를 잘게 썰고, 적양배추는 다져준다.
2. 냄비에 다시마 국물 절반을 붓고, 두부를 볶아준다.
3. 다진 적양배추와 밥을 넣고 잘 섞어준다.
4. 나머지 다시마 국물을 마저 넣고, 중약불로 끓여준다.
5. 쌀알이 퍼지면 슬라이스 치즈를 넣고 한소끔 끓인다.
르크루제 원형 냄비는…
열전도, 열분배가 뛰어나기 때문에 조리가 끝난 후에도 오랫동안 열이 식지 않아 음식을 장시간 따뜻하게 유지해준다. 미니사이즈인 14cm 원형 냄비는 1인분 요리에 알맞아 조리 후 식탁 위에 그대로 올려 음식을 즐기기에 좋다.
푸드스타일리스트 오용은씨는…
진행·이수영<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명, 노영경<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·문형일<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818
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