‘백설 100% 자연재료 부침가루’는 밀가루에 자연재료인 후춧가루, 양파가루, 마늘가루, 천일염만 넣어 아이는 물론 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 프리미엄 부침가루다. ‘백설 100% 자연재료 부침가루’는 엄선한 100% 자연재료로만 만들어, 해물이나 김치 등 부침 원재료의 맛을 가장 자연스럽게 살릴 수 있다. 1kg 2천8백원.
‘백설 건강을 생각한 요리유’는 한국영양학회와 공동 개발한 제품으로 우리 몸에 필요한 필수지방산인 오메가3과 오메가6 지방산의 균형을 고려해 설계한 제품이다. WHO(세계보건기구), 보건복지부 등에 따르면 오메가6와 오메가3의 지방산 비율이 4:1~10:1일 때 이상적인데, ‘백설 건강을 생각한 요리유’는 제품 자체뿐만 아니라, 조리 후에도 오메가6 지방산과 오메가3 지방산의 비율이 이상적으로 유지되도록 만들었다. 부침, 튀김, 구이 등을 조리할 때 활용하면 지방산 밸런스까지 고려한 건강한 요리를 만들 수 있다. 900ml 6천9백50원.
상큼한 맛이 일품! 토마토부추전
토마토 1개, 다시마물 약간, 백설 100% 자연재료 부침가루 200g, 부추 80g, 양파 ¼개, 백설 건강을 생각한 요리유 적당량
How to make
1 토마토는 꼭지를 딴 뒤 믹서에 다시마물과 함께 넣고 간다.
2 ‘백설 100% 자연재료 부침가루’와 ①을 섞어 반죽한다.
3 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는 곱게 채썰어 ②의 반죽에 넣고 살살 섞는다.
4 달군 팬에 ‘백설 건강을 생각한 요리유’를 두르고 ③의 반죽을 한 국자씩 떠넣어 살살 편 뒤 노릇하게 부친다.
담백한 새우살이 입맛 살리는 양배추새우살전
양배춧잎 3장, 당근 개, 냉동 깐 새우 15마리, 소금 약간, 백설 100% 자연재료 부침가루 200g, 다시마물 1½컵, 백설 건강을 생각한 요리유 적당량
How to make
1 양배추와 당근은 0.5cm 두께로 곱게 채썰어 찬물에 담가둔다.
2 새우는 해동 후 옅은 소금물에 흔들어 씻는다.
3 ‘백설 100% 자연재료 부침가루’에 다시마물을 부어 되직하게 반죽한 뒤 양배추와 당근을 넣고 살살 섞는다.
4 달군 팬에 ‘백설 건강을 생각한 요리유’를 두르고 ③을 한 숟가락씩 떠넣어 한쪽 면을 익힌 뒤 뒤집어 새우살을 올려 노릇하게 부친다.
Tip 양배추가 익으면 물기가 나와 농도가 질어지므로 반죽 농도는 약간 되직하게 해요. 양배추는 곱게 채썰어야 늘어지지 않고 바삭하게 부쳐져요.
■ 요리·김영빈(수랏간)
■ 문의·백설(080-850-1200)
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