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Food My Favorite

맛집 블로거 아지트

나만 알고픈 식당 공개

기획·이진이 기자 | 사진·문형일 기자, 조세일 프리랜서

입력 2013.04.03 15:37:00

맛집 블로거들이 당신을 미식의 세계로 안내한다.
좀 먹어본 맛집 블로거 6인이 알려주는 진짜 맛집.
이레네(http://blog.naver.com/7irene) 추천
나랑가
입안에서 녹는 부드러운 생선초밥이 일품. 밥에 맛의 비밀이 있는데 밥과 밥 사이 공기층을 살리기 위해 30℃ 전후의 초밥을 만드는 것. 혀에 닿는 순간 밥알이 쉽게 풀리며 부드러운 맛을 전한다. 모둠 초밥 역시 한꺼번에 내지 않고 코스처럼 초밥이 하나씩 나와 가장 맛있는 온도를 유지한다. 모둠 초밥은 참치, 활어, 연어, 찐 새우, 문어, 달걀 2개씩 총 12개로 구성된다. 9명 정도가 앉을 수 있는 바 스타일의 좌석이 있다.
메뉴 모둠 초밥 9천원, 특선 초밥 1만4천원 영업시간 정오~오후 11시(일요일 오후 5~11시) 주소 서울시 마포구 성산동 231-17 문의 02-334-6200

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피타(http://blog.naver.com/fairypitta9) 추천
25카츠
서울 지하철 5, 6호선 공덕역과 연결돼 찾기 쉬운 이곳은 25겹의 얇은 로스층이 특징인 돈가스 전문점이다. 0.3mm로 슬라이스한 25겹 돈육으로 만들어 도톰하지만 식감이 부드럽다. 풍부한 육즙과 최상급 안심으로 만든 ‘히레카츠’는 이곳의 인기 메뉴. 부추김치가 돈가스 속에 들어간 ‘김치부추카츠’, 마늘이 첨가된 ‘마늘카츠’, 자연의 향이 느껴지는 ‘허브카츠’ 등 특색 있는 퓨전 메뉴가 다양하다.
메뉴 히레카츠 9천원, 마늘ㆍ허브ㆍ김치부추카츠 각 8천5백원 영업시간 오전 11시~오후 9시 주소 서울시 마포구 공덕동 467 롯데캐슬프레지던트 B113-1호 문의 02-3273-2525

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토마스(http://blog.naver.com/alex514) 추천
호우양꼬치
서울 영등포역 인근 골목에 자리 잡은 이곳은 양꼬치를 먹고 싶을 때 부담 없이 찾을 수 있다. 양꼬치와 양갈비살, 양고급갈비는 열탄 대신 참숯에 구워 담백하고 향긋하다. 노릇노릇 구운 양고기는 ‘씨쯔란’ 소스에 찍어 먹는데 함께 준비된 죽염에 찍어 먹어도 맛있다. 고기를 먹고 속이 느끼할 때는 옥수수 국수로 식사를 마무리한다. 청양고추가 들어가 매콤하고 시원한 국물이 일품이다.
메뉴 양꼬치(10개) 1만원, 양갈비살(10개) 1만1천원, 양고급갈비 300g 2만2천원(300g), 옥수수 국수 6천원 영업시간 오후 3시~새벽 3시 주소 서울시 영등포구 영등포동 3가 7-25 델리타운 102호 문의 070-7747-9488



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에인트(http://blog.naver.com/g0heaven) 추천

스시미노와
각종 튀김을 달걀로 덮어 만든 텐동이 이곳의 별미다. 우리가 흔히 알고 있는 가츠동과 비슷한데 돈가스 대신 채소를 재료로 한다. 왕새우, 쑥갓, 파프리카, 단호박, 고구마 등 금방 튀긴 신선한 튀김이 입안에서 바삭하게 씹힌다. 양 또한 푸짐하다. 왕꼬치도 이곳의 인기 메뉴다. 소등심, 돼지등심, 새우, 각종 채소를 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구워 육질이 부드럽고 감칠맛 난다.
메뉴 텐동 7천원, 왕꼬치 2개 1만5천원 영업시간 오전 11시~오후 10시 30분 주소 서울시 관악구 봉천동 851-4 문의 02-877-8368

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먹사남(http://blog.naver.com/mamazam) 추천

어전
숙성시킨 제철 해산물을 먹고 싶다면 이곳이 제격. 선어회는 활어회에 비해 쫄깃한 식감은 덜하지만 굉장히 부드럽다. 셰프가 매일 시장에서 직접 장을 보고 숙성시킨 회만 상에 올린다. 어 코스와 전 코스는 제철 해산물을 사용하므로 상에 오르는 생선은 매일 조금씩 달라진다. 요즘에는 자연산 도미, 광어, 도다리, 꽃새우, 성게가 제철이다. 유자 껍질과 청양고추를 베이스로 일주일 정도 숙성시킨 특제 소스를 곁들여 먹으면 맛이 일품이다.
메뉴 어 코스 3만8천원, 전 코스 4만9천원 영업시간 오전 11시 40분~자정(브레이크타임 오후 3~5시) 주소 서울시 강남구 대치동 956-18 문의 02-501-7071

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박실장(http://blog.naver.com/emotion100) 추천

제주우다
제주우다는 제주도 말로 ‘제주도입니다’라는 뜻이다. 제주도산 돼지고기 전문점으로 목살과 항정살은 퍽퍽하지 않고 부드러우며 맛이 고소하다. 두툼한 고기는 식감이 좋고 참숯을 사용해 특유의 참숯 향이 입안 가득 퍼진다. 고기를 구울 때 자주 뒤집지 않는 것이 맛있게 굽는 방법이다. 식사 메뉴인 김치찌개도 수준급이니 기억해둘 것.
메뉴 목살 1만2천원, 항정살 1만3천원 영업시간 오후 4시~자정(일요일 격주 휴무) 주소 서울시 송파구 삼전동 4-2 문의 02-419-1932

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여성동아 2013년 4월 592호
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