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Food GOOD TASTE

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다

맛도 모양도 Good!

진행 | 조윤희 프리랜서 사진 | 문형일 기자

입력 2011.11.17 14:25:00

동원 델큐브참치는 주사위 모양의 참치살로 볶음이나 찌개를 해도 모양이 부서지지 않는다. 냉장고 속 자투리 재료와 델큐브참치가 만나면 샐러드부터 반찬, 별미 요리까지 맛있는 요리가 뚝딱 차려진다.
참치브루스게타

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


준비재료
델큐브참치 1통, 샐러드 채소 1줌, 방울토마토 10개, 드레싱(양파 ½개, 레드와인 비네거 4~5큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 바게트빵 3~4조각, 마늘크림치즈 4큰술

만들기
1 델큐브참치는 체에 밭쳐 국물을 뺀다.
2 샐러드 채소와 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 손질해 냉장고에 보관한다.
3 드레싱용 양파는 곱게 다지고 나머지 드레싱 재료와 섞는다.
4 참치와 채소를 그릇에 담고 드레싱을 뿌려 참치샐러드를 만든다.
5 바게트빵은 팬에 올려 약한 불에서 앞뒤로 구운 뒤 마늘크림치즈를 바른다.
6 빵 위에 ④의 참치샐러드를 올린다.

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다




참치단감샐러드

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


준비재료
단감 1개, 사과 ½개, 설탕물 적당량, 초록 파프리카·양파 ¼개씩, 델큐브참치 ½통, 땅콩 등 견과류 약간, 드레싱(요거트 1통, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 후춧가루 약간), 베이비 채소 1줌

만들기
1 단감은 껍질을 벗겨 씨를 제거해 도톰하게 채썰고, 사과는 껍질째 채썬다. 채썬 사과는 설탕물에 담가 갈변되지 않게 한다.
2 파프리카는 채썰고, 양파는 채썰어 얼음물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거한다.
3 델큐브참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한다.
4 견과류는 도마에 놓고 굵게 다진다.
5 드레싱 재료를 한데 섞는다.
6 볼에 단감, 사과, 파프리카, 양파, 델큐브참치를 담고 드레싱을 넣어 버무린 뒤 그릇에 담는다. 베이비 채소를 올린 뒤 견과류를 뿌린다.

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


참치김치볶음밥

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


준비재료
델큐브참치 ½통, 김치국물 ½컵, 배추김치 2줌, 양파 ½개, 베이컨 5장, 버터 2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 고추장 ½큰술, 밥 2공기, 통깨·소금 약간씩, 달걀 2개

만들기
1 델큐브참치는 체에 밭치고, 참치국물과 김치국물을 섞는다.
2 김치는 송송 썰고, 양파는 굵게 다지고, 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 팬에 버터를 올려 녹인 뒤 델큐브참치와 김치, 양파, 간장, 고추장과 ①의 국물을 넣어 볶는다.
4 김치가 충분히 조려지면 베이컨을 넣어 달달 볶다가 밥을 넣어 고루 풀어준다.
5 참기름, 통깨, 소금을 넣어 간을 해 그릇에 담고 달걀프라이를 얹는다.

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


참치견과류조림

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


준비재료
델큐브참치 1통, 조림소스(간장·참치국물·매실액 1큰술씩, 물 ½컵, 설탕 2큰술, 올리고당 적당량), 견과류(호두, 아몬드, 슬라이스 아몬드, 해바라기씨 등) 2컵, 통깨 3큰술

만들기
1 델큐브참치는 체에 밭치고 국물은 밭는다.
2 조림소스는 한데 섞는다.
3 기름을 두르지 않은 팬에 견과류를 넣어 약한 불에서 타지 않도록 바삭하게 볶는다.
4 견과류가 바삭해지면 조림소스와 델큐브참치를 넣어 조리듯 볶은 후 통깨를 뿌린다.

냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


냉장고 속 재료 델큐브참치와 만나 요리가 되다


▼ 동원 델큐브참치
네모난 큐브 모양의 참치는 조리를 해도 형태가 부서지지 않고 그대로 유지돼 요리가 멋스럽다. 화학첨가물을 넣지 않고 참치, 카놀라오일 등을 이용해 모양을 만들었다.
샐러드뿐 아니라 반찬, 일품요리 등 다양하게 활용할 수 있다. 160g 1캔 2천6백원.

요리 및 스타일링 | 김상영 변선희(noda+ 02-3444-9634 www.noda.co.kr)
어시스트 | 임수영 정소현
문의 | 동원몰(1588-3745 www.dongwonmall.com)

여성동아 2011년 11월 575호
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