먹고 남은 와인 활용법

▼ 요리에 감칠맛을 더해요~ 와인식초

와인을 이용해 새콤한 맛이 일품인 발사믹식초를 간단하게 만들 수 있다. 올리브오일과 섞어 바게트 빵을 찍어 먹거나 샐러드드레싱에 넣어도 맛있고, 아이스크림을 먹을 때 살짝 뿌려줘도 색다른 맛이 난다.
■ 만·들·기
1 레드와인과 물, 식초를 2 : 1 : 1의 비율로 섞어 유리병에 넣는다.
2 두 겹으로 접은 가제를 병 입구를 막아 공기만 통하게 하면 공기와 알코올이 산화작용을 일으켜 식초로 변한다.
3 상온에서 2~3개월간 발효시키면 향긋한 와인식초가 된다.

▼ 육질을 부드럽게~ 고기 재우기
와인 향이 고기의 누린내를 없애고 육질을 부드럽게 해주므로 쫄깃쫄깃한 고기 맛을 내는 데 좋다. 달콤한 맛의 와인을 사용하면 고기 맛이 떨어지므로 드라이한 와인을 이용한다. 쇠고기나 돼지고기를 넓은 접시에 올린 뒤 와인을 뿌려 재우는데, 와인 양은 고기 600g에 1큰술 정도가 적당하다.

▼ 세균을 말끔하게~ 빨래 세제로 활용하기
와인에는 살균력이 있어 유럽에서 먼 길로 원정을 떠나던 로마군이 물을 먹을 때 화이트와인을 섞어 마셨다고 전해진다. 회를 먹을 때 화이트와인을 레몬즙처럼 뿌려주면 살균효과는 물론 향긋한 향까지 더해진다. 빨래할 때도 마지막 헹굼 시 화이트와인을 ½컵 정도 넣으면 옷감의 색이 살아나고 삶지 않아도 깨끗하다.

▼ 각질제거에 효과적인 와인 스케일링
와인은 AHA 성분이 풍부해 각질제거에 효과적이다. 일주일에 1~2회 실시하면 매끈한 피부를 유지할 수 있다.
■ 활·용·하·기
1 세안 후 얼굴에 가제를 덮고 화장솜에 레드와인을 적셔 얹어둔다.
2 가제가 마르면 떼어내고 다시 한 번 와인으로 적신 화장솜을 두드려 흡수시킨다.
3 미지근한 물로 세안하고 기초제품으로 마무리한다.

▼ 피부 노화를 막아요~ 와인레몬스킨
포도에 함유된 폴리페놀 성분이 혈액순환을 도와 혈색을 좋게 하고 활성산소를 억제해 노화를 예방한다. 레몬과 함께 팩을 하면 항염작용으로 피부가 깨끗해진다.
■ 활·용·하·기
1 레몬즙과 레드와인을 1:2 비율로 섞어 화장솜에 충분히 적신다.
2 세안한 얼굴에 피부결을 따라 ①의 화장솜을 톡톡 두드려 내용물을 흡수시킨다.
3 에센스와 로션, 크림을 발라 마무리한다.



▼ 영양분이 듬뿍~ 벌꿀와인에센스
레드와인의 영양 성분이 미백 및 노화방지에 도움을 주며, 건성피부에 특히 효과적이다. 세안 후 에센스 단계에서 발라준다.
■ 만·들·기
1 레드와인과 벌꿀을 1:1 비율로 섞은 뒤 약간의 글리세린을 첨가한다.
2 소독된 용기에 담아 하루에 한두 번씩 흔들어주면서 일주일 정도 냉장고에 넣어두었다가 사용한다.

▼ 찰랑찰랑 건강한 머릿결! 와인헤어팩
와인의 AHA 성분이 두피의 각질을 제거하고, 혈액순환을 도와 탈모를 예방한다. 건조한 날씨로 인해 머릿결이 푸석해지는 겨울철에 사용하면 좋다.
■ 활·용·하·기
1 머리를 감고 젖은 상태에서 레드와인에 약간의 꿀을 섞어 바른다.
2 비닐캡을 쓰고 10~20분 있다가 따뜻한 물로 깨끗이 헹군다.

▼ 피로를 말끔히 풀어주는~ 와인목욕
클레오파트라의 비단결 같은 피부가 와인목욕 덕분이라는 이야기가 전해질 만큼 와인은 피부관리에 효과적이다. 몸의 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜 손발이 쉽게 차가워지는 여성들에게 좋다. 따뜻한 물을 채운 욕조에 와인 1~2컵을 붓고 20분 정도 반신욕을 한다.