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Food 쿠킹 저널

라퀴진 푸드 코디네이터 아카데미 외

입력 2003.12.04 18:00:00

담당·윤수정 기자
라퀴진 푸드 코디네이터 아카데미 외

리퀴진.


라퀴진 푸드 코디네이터 아카데미 라퀴진에서 푸드 코디네이터 아카데미 2004학년도 입학생을 모집한다. 이 과정은 10개월간 정규수업(주 2~3회)과 함께 워크샵, 해외 세미나, 촬영이나 파티 등에 스태프로 참여하는 인턴 현장실습 등의 프로그램으로 진행된다. 학생 모집에 앞서 12월4일과 6일에는 ‘푸드 코디네이터’라는 직업과 수업 진행 방식에 대한 설명회가 열릴 예정이다. 모집기간은 12월4~24일. 문의 02-518-7592 www.lacuisine.co.kr

[새로 나왔어요]

현대약품 꿀머근배 현대약품에서 전통 궁중음료인 배숙에서 아이디어를 얻은 새로운 배 음료 ‘꿀머근배’를 선보인다. 배는 기관지 질환에 효과가 있어 감기, 해소, 천식 등에 좋고 배변과 이뇨작용을 도와주며 음주 후 갈증 해소 효과가 있는 과일. 꿀머근배는 이런 효능이 있는 배에 꿀을 섞어 만든 음료로 온 가족의 건강 음료로 안성맞춤이다. 가격 1천2백원. 문의 02-365-8827

돌 코리아 후레쉬 컷 파인애플 파인애플은 딱딱한 껍질 때문에 먹기가 번거로웠던 것이 사실. 과일브랜드 돌에서는 껍질을 제거하고 먹기 편한 크기로 슬라이스한 파인애플을 플라스틱 용기에 담아 언제 어디서든 신선하고 달콤한 맛을 즐길 수 있게 한 ‘후레시컷 파인애플’을 선보인다. 이 제품은 돌에서 특별히 개발한 품종인 스위티오 파인애플을 사용해 시지 않고 비타민C가 풍부한 것이 특징이다. 문의 02-2040-3840

샘표식품 유기농 자연콩 간장 샘표식품에서 ‘유기농 자연콩 간장’을 출시했다. 농약이나 화학비료를 사용하지 않고 유기물과 미생물 등 자연 재료만으로 재배한 콩과 밀로 만든 간장으로 담백한 맛과 부드러운 향이 특징이다. 화학조미료를 첨가하지 않아 깊은 맛이 배어 있고 소스, 조림, 볶음, 무침 등에 두루 활용할 수 있다. 문의 080-996-7777



(주)에이앤케이인터내셔널 안데스산 소금 ㈜에이앤케이인터내셔널에서 남미의 안데스산 소금호수에서 채취한 무공해 소금을 수입, 판매한다. 이 제품은 화학성분과 표백제를 첨가하지 않고 가열, 가공을 하지 않아 다이옥신과 같은 유해성분이 없는 것이 특징. 천연 소금이라 조리할 때는 물론 세안이나 목욕할 때 물에 녹여 사용해도 된다. 문의 031-966-8442

[레스토랑 소식]

노보텔 강남 크리스마스 특별 메뉴 노보텔 강남의 일식 레스토랑 과 퓨전 레스토랑인 아시안 칼라스에서 특별한 크리스마스를 위한 세트메뉴를 선보인다. 에서는 8가지 코스로 구성된 정갈한 일본 요리와 하우스 와인 한잔이 포함된 세트메뉴, 그리고 아시안 칼라스에서는 영국 출신의 총 주방장인 루크 로버트가 엄선한 요리들로 구성된 세트메뉴를 각 8만원(세금과 봉사료 별도)에 즐길 수 있다. 문의 02-531-6477, 아시안 칼라스 02-531-6604

소피텔 뷔페 레스토랑 킹스 소피텔의 뷔페 레스토랑 킹스에서 크리스마스 시즌에 어울리는 메뉴를 새롭게 더해 한결 풍성한 식탁을 차렸다. 칠면조샐러드, 구운야채와 피시캐비아소스, 도미찜, 안심오븐구이 등 업그레이드된 메인 메뉴와 즉석에서 먹을 수 있는 소시지숯불구이, 옥수수구이 등 계절의 미각을 돋워주는 요리들이 가득하다. 가격은 어른 3만6천원, 어린이 2만원(세금과 봉사료 포함). 문의 02-2270-3121

롯데호텔 연말연시 특별 이벤트 롯데호텔의 레스토랑과 베이커리에서 크리스마스와 연말연시 시즌을 맞이하여 다양한 행사를 실시한다. 레스토랑 바인, 쉔브룬, 베네치아에서는 12월24, 25일 이틀간 그동안 각 레스토랑에서 인기 있었던 메뉴를 중심으로 구성한 크리스마스 특별 세트메뉴를 선보인다. 베이커리 델리카한스에서는 케이크, 쿠키, 초콜릿을 특별 제작, 판매하고 고객의 취향에 따라 와인과 치즈, 소시지, 쿠키 등을 골라 구성할 수 있는 맞춤 선물세트도 판매한다. 문의 02-771-1000


여성동아 2003년 12월 480호
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