본문 바로가기

여성동아 로고

Food 알뜰요리

죽순스프링롤

■ 기획·윤수정 기자(sueyoun@donga.com) ■ 사진·지재만 기자 ■ 요리·최승주

입력 2002.11.18 16:23:00

죽순스프링롤

■ 재료죽순 통조림 ½캔, 춘권피 10장, 양송이버섯 5개, 양파 ½개, 식용유 2컵, 소금 약간, 청주 1작은술, 칠리소스 5큰술, 물엿 2작은술, 다진 파슬리 1작은술
■ 만드는 법① 죽순은 팔팔 끓는 물에 넣어 데친 후 흐르는 물에 살짝 씻어 가늘게 채썬다.② 양송이버섯은 껍질을 벗겨 얇게 썰고 양파도 손질해 곱게 채썬다.③ 달군 팬에 식용유를 2큰술 정도 두른 후 죽순과 양송이, 양파를 넣어 물기 없이 볶아 소금과 청주로 간한다.④ 춘권피를 펼쳐 ③을 채운 후 돌돌 말아 끓는 기름에 넣어 노르스름하고 바삭하게 튀긴다.⑤ 접시에 튀긴 스프링롤을 담고 칠리소스와 물엿을 섞은 소스를 끼얹은 다음 다진 파슬리를 뿌린다.

여성동아 2002년 11월 467호
Food 목록보기 좋아요

Print Edition

How to be a woman

생각하는 여자가 읽는 매거진! 지금 바로 만나보세요.

이번호목차이번 호 구입하기

독자알림

더보기

Follow up on SNS

여성동아 에디터가 핫뉴스, 최신 트렌드와 이벤트를
실시간으로 전해 드립니다.

  • 여성동아 페이스북
  • 여성동아 인스타그램
  • 여성동아 유튜브
  • 여성동아 네이버포스트
  • 여성동아 네이버TV