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상큼한 과일차와 함께하는 순간! ⑧ 몸이 따뜻해지는 금귤생강차

우먼동아일보

입력 2014.01.21 13:09:42

Tea Time
찻잔 안에서 맑고 차분한 색이 우러나는 순간, 상큼한 과일 향이 피어오른다. 새콤달콤 과일차를 즐기는 8가지 방법.


몸이 따뜻해지는 금귤생강차

상큼한 과일차와 함께하는 순간! ⑧ 몸이 따뜻해지는 금귤생강차

준비재료 금귤 150g, 베이킹소다 약간, 생강 50g, 설탕 200g

만들기
1 금귤은 베이킹소다로 문질러 씻어 동그란 모양을 살려 슬라이스하고, 생강은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한다.
2 밀폐용기에 ①과 설탕을 버무려 담고 한 달 정도 숙성시킨 뒤 따뜻한 물에 타 마신다.

Effect 씨와 과육, 껍질을 한 번에 먹을 수 있는 감귤은 비타민과 섬유질이 부족하기 쉬운 겨울에 좋은 과일이다. 따뜻한 성질을 가진 생강과 함께 차로 마시면 아린 맛이 줄고 달큰한 맛이 강해진다. 금귤생강차는 점막을 강화해 목의 통증을 부드럽게 완화하며 기침에 효과가 있다.





기획·김지영 기자|사진· 문형일 기자|요리·김영빈(수랏간) | 석류&레몬협찬·만나몰(www.mannamall.com)

여성동아 2014년 1월
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