춘권피 바나나튀김
바나나에는 우리 몸에 필요한 필수 영양소가 골고루 들어있다. 풍부한 칼륨과 식이섬유는 심장질환과 변비를 예방해준다. 그러나 송이째 사두면 다 먹기도 전에 색이 변하고 물러지기 일쑤. 바로 그럴 때, 활용하면 좋을 실속 레시피다. 조리법도 간단하다. 바나나 껍질을 벗겨 기름에 살짝 튀겨내면 끝이다. 튀김옷이 아닌 춘권피에 말아 겉은 바삭하고 속은 더욱 부드럽다.
재료
바나나 3개, 달걀 1개, 춘권피 6장, 카놀라유 600ml, 시나몬 가루 1큰술, 피스타치오 약간
만드는 법
1. 바나나는 껍질을 벗겨 길이대로 2등분한다.
2. 달걀 푼 물을 춘권피 가장자리에 바른다.
3. 춘권피 앞쪽에 바나나를 올리고 가장자리를 접어가며 돌돌 만다.
4. 180℃로 달군 카놀라유에 3을 넣고 튀긴다.
5. 겉이 노릇노릇해지면 건져내 키친타월에 올려 기름기를 뺀다.
6. 그릇에 담고 시나몬 가루와 피스타치오를 뿌려 완성한다.
르크루제 하트 디쉬는
사랑스러운 하트 모양의 스톤웨어. 파우더 핑크와 파우더 블루 두 가지 색상으로 구성된 하트 디쉬는 은은한 그러데이션으로 고급스러운 식탁 분위기를 연출한다. 오븐과 전자레인지 사용이 가능해 베이킹에 활용할 수 있다는 것이 장점. 2월에는 르크루제 직영몰 온라인 부티크(http://www.e-lecreuset.co.kr/shop/main/)를 통해 밸런타인데이 패키지로 구성된 하트 디쉬와 하트 포트 홀더 세트를 할인된 가격에 만나볼 수 있다.
푸드 스타일리스트 오용은씨는
진행·안미은<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 labrida@naver.com>
촬영·김아라, 오상철<우먼 동아일보 영상 에디터>
사진·현일수<동아일보 출판사진팀>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818, www.e-lecreuset.co.kr
-
추천 0
-
댓글 0
- 목차
- 공유
