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Food Seasonal Recipe

How to Make Energy

힘 좋은 블렌더로 후다닥 만드는 파워 드링크

기획·김진경 | 사진·현일수 기자

입력 2014.06.17 10:35:00

비타민과 미네랄이 듬뿍 함유된 과일과 채소로 몸에 에너지를 공급하자. 몸의 부족한 영양은 채우고, 독소는 제거하는 에너지 음료 맛있게 만드는 방법을 모았다.
How to Make Energy
망고바나나스무디

How to Make Energy
Ingredients

망고 1개, 바나나 ½개, 요구르트 1컵

How to make

1 망고는 껍질과 씨를 제거하고, 바나나는 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 썬다.



2 ①을 냉동시킨 후 요구르트와 함께 믹서에 넣고 곱게 간다.

Tip 망고, 바나나, 요구르트는 모두 당도가 있으므로 꿀이나 시럽을 따로 넣지 않아도 된다. 스무디는 과육을 냉동해 만들어도 되지만 우유, 요구르트, 물 등을 냉동해 만들어도 좋다. 이때 얼음까지 잘 갈리는 믹서를 사용한다.

당근사과주스

How to Make Energy
Ingredients

당근 ⅓개, 사과 ½개, 물 1컵, 생강즙 ½큰술, 꿀 약간

How to make

1 당근은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.

2 사과는 깨끗이 씻어 씨와 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 썬다.

3 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 생강즙을 넣으면 맛과 향이 깔끔해져 많은 양을 먹어도 질리지 않는다.



_일렉트로룩스 파워 믹스 미니 EMB 4100 강력한 티타늄 칼날로 분쇄가 잘되는 콤팩트 블렌더. 650ml의 본체 블렌더 외에 분쇄기, 다지기, 필터 등의 액세서리가 함께 있어 기능에 맞게 골라 쓸 수 있다. 2단계로 스피드 조절이 가능하다. 7만6천원.

How to Make Energy
토마토매실주스

How to Make Energy
Ingredients

완숙 토마토 1개, 물 1컵, 매실청 2큰술

How to make

1 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 썬다.

2 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 꿀이나 시럽 대신 매실청을 넣어 상쾌한 맛을 더한다.







파인애플셀러리주스

How to Make Energy
Ingredients

파인애플 1/6개, 셀러리 1대, 물 1컵, 레몬즙 1큰술, 꿀 약간

How to make

1 파인애플은 껍질을 벗기고 심지를 제거한 뒤 적당한 크기로 썬다.

2 셀러리는 밑동을 자르고 적당한 크기로 썬다.

3 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 셀러리는 특유의 향과 맛 때문에 꺼려하는 경우가 많은데 단맛이 강한 파인애플과 새콤한 레몬즙을 함께 넣어 주스를 만들면 부담 없이 마실 수 있다.

_필립스 데일리 미니 블렌더 HR2874 다용도 다지기와 필터 등이 함께 구성돼 있어 스무디, 셰이크뿐만 아니라 수프, 소스 등 다양한 요리를 만들 때 유용하다. 특히 텀블러 용기가 있어 과일 주스 등을 만든 뒤 다른 용기에 옮겨 담지 않아도 된다. 칼날이 분리돼 세척하기 편리한 것도 장점. 7만9천원.

_브라운 파워블렌드 MX2050 5단 가속 기능의 파워 블렌드로 얼음 파쇄력이 탁월하며, 최대 2L 음료까지 빠르게 만들 수 있다. 용기가 내용물을 따르기 쉬운 모양이라 음료를 흘리지 않고 컵에 따를 수 있다. 유리 용기와 스테인리스 칼날로 위생적으로 사용할 수 있다. 12만원.

How to Make Energy
바나나아보카도스무디

How to Make Energy
Ingredients

바나나 1개, 아보카도 ½개, 우유 1컵, 꿀 약간

How to make

1 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 냉동시킨다.

2 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 썬다.

3 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 아보카도는 갈아 먹으면 특유의 맛이 감소되지만 그래도 거부감이 든다면 레몬즙을 약간 첨가한다.

베리베리요구르트라시

How to Make Energy
Ingredients

라즈베리·블랙베리 15알씩, 딸기 6개, 플레인요구르트 2개, 꿀 약간

How to make

1 라즈베리, 블랙베리, 딸기는 깨끗이 씻어 냉동시킨다.

2 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 얼린 과일 대신 얼음을 넣어도 시원하게 만들 수 있지만 맛이 떨어지므로 과일을 얼려 사용한다.







_리큅 RPM 프로페셔널 블렌더 LB-32HP 분당 3만 번 회전하며 강력하게 분쇄하는 블렌더. 얼음, 견과류, 곡식류 등 단단한 재료도 순식간에 분쇄한다. 본체에 누수 방지용 안전 장치가 있으며, 용기는 친환경 소재인 트라이탄을 사용해 냄새나 색깔이 밸 염려가 없다. 39만8천원.

How to Make Energy
포도레모네이드

How to Make Energy
Ingredients

포도 30알, 탄산수 1컵, 레몬즙 2큰술, 시럽 약간, 얼음 적당량

How to make

1 포도는 깨끗이 씻어 알알이 떼어둔다.

2 얼음을 제외한 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다.

3 잔에 얼음을 담고 ②를 붓는다.

Tip 포도는 씨가 있으면 음료를 만들 때 텁텁하고 쌉쌀한 맛이 나므로 씨가 없는 것을 사용하거나 씨를 제거해 넣는다. 씨가 있는 채로 주스를 만들 때는 녹즙기를 활용한다.

용과오렌지스무디

How to Make Energy
Ingredients

용과·오렌지 ½개씩, 물 ½컵, 얼음 적당량, 꿀 약간

How to make

1 용과와 오렌지는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.

2 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

Tip 오렌지 속껍질을 같이 갈아도 되지만 목에 걸림 없이 만들고 싶다면 속껍질을 제거한 뒤 간다.





_테팔 클릭앤테이스트 유리 미니블렌더 BL142 주스 600ml 정도를 만들 수 있는 콤팩트한 블렌더. 얼음 등 단단한 재료를 분쇄해도 표면에 긁힘이 없는 단단한 유리 용기와 분리가 쉬운 원클릭 시스템 칼날로 언제든 부담 없이 사용하기에 좋다. 분쇄기, 다지기 등 액세서리도 함께 구성돼 있다. 9만9천원.

_켄우드 수퍼 컴팩트 블렌더 BL237 용량 1L의 블렌더로 믹서, 분쇄, 다지기 등 다용도로 활용할 수 있다. 추가 투입구인 필러 캡이 있어 가동 중에 재료를 추가 투입할 수 있는 것이 특징. 240ml의 스무디 전용 블렌더 용기가 있어 과일, 채소 등을 블렌딩한 후 용기 자체를 그대로 가지고 외출할 수 있다. 7만8천9백원.

요리·김형님(ST.형님)

여성동아 2014년 6월 606호
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