본문 바로가기

여성동아 로고

Food Smart Choice

시판 냉면 전격 해부

시원한 국수의 계절이 왔다

진행·김수영 프리랜서 | 사진·문형일 기자

입력 2013.05.29 17:36:00

마트 냉장고에 쭉 늘어선 냉면 중에 내 입맛에 맞는 냉면을 찾는 것은 쉽지 않다.
요리 연구가와 기자가 시판 냉면을 직접 먹어보고 깐깐하게 품평했다.
더 맛있게 먹을 수 있는 쿠킹 팁은 덤이다.
시판 냉면 전격 해부


뼛속까지 시원한 물냉면

오뚜기 김장 동치미 평양 물냉면 2인분 4천4백80원
메밀이 들어 있는 면발이 구수하면서도 쫄깃해 입맛을 돋워줘요. by 김수영 기자
육수가 담백하고 깊은 맛이 살아 있어 엄마가 집에서 만들어주신 냉면 같아요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부




풀무원 초계 물냉면 2인분 5천7백원
보통 냉면 육수와 달리 새콤한 맛이 나요. 맛이 담백하고 끝맛이 깔끔해요. by 김수영 기자
발효 석류흑초가 함유돼 있어서인지 맛이 새콤한 편이에요. 면발은 탱탱하고 쫄깃하고요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


한성기업 해초 물냉면 4인분 7천4백50원
면발에 해초가 들어 있어 맛이 깔끔해요. by 김수영 기자
면발이 쫄깃하고 부드럽게 잘 넘어가요. 육수가 진한 편이라 입맛에 따라 약간 느끼할 수 있을 듯해요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


프레시안 동치미 물냉면 2인분 4천3백80원
면발이 매끈하면서도 쫄깃해 마치 쫄면으로 냉면을 만든 것 같아요. by 김수영 기자
동치미 김치에서 나오는 자연스러운 단맛이 더해져 아이들도 잘 먹을 듯해요. 시골의 맛이 느껴진다고 할까요? by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


매콤새콤 비빔냉면

오뚜기 함흥비빔냉면 2인분 4천4백80원
태양초고추 양념이 들어가 매운맛이 강하지만 입안에 오래 남지 않아 뒷맛이 깔끔해요. by 김수영 기자
맛있게 매운 비빔장이네요. 새콤하고 아삭한 무절임과 곁들여 먹으면 훨씬 맛있답니다. 면발은 가늘고 쫄깃해요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


프레시안 함흥비빔냉면 2인분 5천8백원
양념 맛이 진하고 끝맛이 매워 매운맛을 좋아하는 이들에게 추천! by 김수영 기자
마늘과 양파의 맛이 살아 있어 방금 만든 듯한 신선함이 느껴져요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


풀무원 뜨거운 사골육수를 곁들여 먹는 비빔냉면 2인분 5천6백80원
뜨거운 사골육수와 매콤한 비빔면을 함께 먹으니 냉면 전문점에서 먹는 것 같은 맛과 분위기가 느껴져요. by 김수영 기자
비빔장은 숙성된 진하고 깊은 맛이 나요. 어떤 재료를 곁들여도 잘 어울릴 것 같아요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


풀무원 차가운 동치미육수를 자박하게 부어 먹는 비빔냉면 2인분 5천6백80원
물냉면의 시원함과 비빔냉면의 감칠맛을 동시에 느낄 수 있는 맛! by 김수영 기자
양념장에 육수를 부어 먹으면 양념장이 촉촉해져 면발과 잘 어우러지고 맛이 고루 배어 맛있어요. by 문인영 요리 연구가

시판 냉면 전격 해부


시판 냉면 전격 해부


제품협찬·오뚜기(080-024-2311) 풀무원(080-022-0085) 한성기업(080-022-0705) 프레시안(080-850-2000)
요리·문인영(101recipe)
요리 어시스트·김가영

여성동아 2013년 6월 594호
Food 목록보기 좋아요

Print Edition

How to be a woman

생각하는 여자가 읽는 매거진! 지금 바로 만나보세요.

이번호목차이번 호 구입하기

독자알림

더보기

Follow up on SNS

여성동아 에디터가 핫뉴스, 최신 트렌드와 이벤트를
실시간으로 전해 드립니다.

  • 여성동아 페이스북
  • 여성동아 인스타그램
  • 여성동아 유튜브
  • 여성동아 네이버포스트
  • 여성동아 네이버TV