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Food Speed cooking

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

시판 제품에 맛과 영양을 더했어요~

■ 기획·이지은 기자 ■ 진행·조윤희 ■ 사진·지재만 기자 ■ 요리·오은경

입력 2005.03.11 18:21:00

과일젤리와 치즈케이크 등 시판 제품을 이용해 쉽고 빠르게 영양간식을 만들어보자.
맛도 좋고 영양도 풍부해 아이가 좋아하는 간식 4가지.
※ 요리의 분량은 2인 기준입니다.
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

<b>쁘띠첼 과일젤리 혼합과일맛</b><br>비타민 C 등 영양소가 풍부하고 저칼로리라 다이어트 식품으로도 좋다. 살짝 얼려 먹으면 더욱 맛있다.


■ 준비할 재료
과일젤리 혼합과일맛 2개, 연두부 ½팩, 소금 약간, 샐러드용 채소(치커리, 새싹 채소 등) 30g, 오렌지드레싱(올리브오일 2큰술, 오렌지주스 ⅓컵, 레몬즙 1큰술, 꿀 1작은술, 소금 약간)

■ 만드는 법
① 과일젤리는 냉장실에 차게 두었다가 꺼내어 먹기 좋게 4∼6등분한다.
② 연두부는 체에 담아 소금을 넣은 끓는 물에서 살짝 데친 다음 건져 식힌다. 연두부가 단단해지면 1.5×3cm 길이로 굵직하게 썬다.
③ 치커리와 새싹채소는 물에 씻어 건진 다음 물기를 털고 3cm 길이로 자른다.
④ 볼에 올리브오일, 오렌지주스, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 고루 저어 새콤한 오렌지드레싱을 만들어 차게 둔다.
⑤ 접시에 연두부와 샐러드 채소를 담고 과일젤리를 얹은 후 오렌지드레싱을 끼얹는다.

밤과일젤리우유펀치
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

<b>쁘띠첼 과일젤리 거봉포도맛</b><br>통과일이 들어 있어 상큼한 과일 디저트.


■ 준비할 재료
통조림 밤 100g, 과일젤리 거봉포도맛 2개, 타피오카 30g, 아몬드슬라이스 1큰술, 우유 2컵

■ 만드는 법
① 통조림 밤은 굵직하게 썬다.
② 과일젤리는 냉장실에 차게 두었다가 꺼내어 한입 크기로 뜬다.
③ 타피오카는 물을 넉넉하게 붓고 30분간 담가 불린 다음 끓는 물에 넣고 투명해질 때까지 삶은 뒤 찬물에 헹구어 건져놓는다.
④ 밤, 과일젤리, 타피오카를 볼에 담고 아몬드슬라이스를 얹은 뒤 우유를 부어 먹는다.

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

<b>쁘띠첼 푸딩 커스터드맛</b><br>우유와 달걀로 만들어져 영양가가 높다. 115kcal의 저칼로리라 다이어트 디저트로 좋다.


■ 준비할 재료
초콜릿맛 푸딩·커스터드 푸딩 1개씩, 딸기 6개, 오렌지 1개, 키위 1개, 오렌지주스 ⅔컵, 소금 약간



■ 만드는 법
① 초콜릿맛 푸딩과 커스터드 푸딩은 냉장실에 차게 둔다.
② 딸기는 흐르는 물에 두 번 씻고, 세 번째 씻을 때는 소금을 탄 물에 씻어 건진다. 딸기는 꼭지를 떼어내고 2∼3등분한다.

③ 오렌지는 껍질을 벗기고 알맹이만 하나씩 잘라낸 뒤 2등분한다. 키위는 껍질을 벗기고 한입 크기로 작게 썬다.
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

④ 파르페 컵 2개에 딸기, 오렌지, 키위를 나누어 채우고 오렌지주스를 ⅓컵쯤 붓는다. 차게 두었던 푸딩을 얹어 먹는다.
▷ 쁘띠첼 푸딩 초코맛 촉촉하고 부드러운 맛의 푸딩. 달콤한 맛이라 아이들이 좋아한다.

애플시나몬치즈케이크
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

<b>쁘띠첼 블루베리 치즈케익</b><br>전분이나 밀가루를 첨가하지 않아 진한 치즈맛을 즐길 수 있다. 달걀, 생크림 레몬향을 더해 느끼한 맛을 줄였다.


■ 준비할 재료
블루베리맛 치즈케이크 2개, 사과 ½개, 계피 5g, 레몬즙 ½큰술, 꿀 1큰술, 물 4큰술, 계피가루 약간

■ 만드는 법
① 블루베리맛 치즈케이크는 냉장실에 차게 둔다.
② 사과는 껍질째 깨끗하게 씻은 뒤 씨를 제거하고 4등분한 뒤 얇게 저며 썰어 레몬즙을 뿌린다. 계피는 물에 헹구어 작게 자른다.
③ 냄비에 레몬즙 뿌린 사과를 담고 물과 계피를 넣은 후 뚜껑을 열고 조린다. 사과가 부드럽게 익으면 꿀을 넣고 수분이 없도록 바짝 조린다.
④ 접시에 ③을 담고 치즈케이크를 얹는다. 치즈케이크 위에 다시 ③을 얹고 계피가루를 솔솔 뿌린다.

여성동아 2005년 3월 495호
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