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Food 쿠킹저널

COOKING journal

■ 담당: 이지은기자(jeun@donga.com)

입력 2002.10.16 10:58:00

한국전통사찰음식문화연구소가을·겨울 산사의 별식강좌 수강생 모집한국전통사찰음식문화연구소에서 가을과 겨울철 산사의 별식을 주제로 강좌를 연다.국화꽃을 이용한 국화전과 산마를 이용한 마지짐, 그리고 참가죽 찹쌀옹심이와 잣죽 등 전통사찰음식을 배울 수 있는 기회로 10월17일부터 2003년 1월9일까지 매주 화요일 총 13회 강좌가 준비되어 있다. 수강생은 30명으로 선착순 모집하며 교재와 재료비를 포함해 수강료는 25만원이다. 문의 02-355-5961
옥소10월 할인행사주방도구 전문 브랜드 옥소는 10월 백화점 바겐세일 기간에 맞춰 30~50% 할인행사를 연다. 껍질벗기기 챔피언이란 별명으로 통하는 일자필러, 야채 탈수기, 돌리기만 하면 되는 캔 오프너, 그리고 손목에 무리가 가지 않도록 디자인된 V자 강판 등 옥소의 베스트셀러들을 저렴하게 구입할 수 있는 특별한 기회가 될 듯.문의 080-796-9200
새/로/나/왔/어/요
롯데쇼핑(주)리치빌 원두 드립커피 롯데쇼핑(주)에서 리치빌 원두 드립커피를 새로 내놓았다. 포장지를 뜯어 컵에 종이고리를 걸고 뜨거운 물만 부어내면 황금빛 거품과 함께 고급 원두 커피를 맛볼 수 있는 편리한 제품이다. 간단한 방법으로 갓 볶아 추출한 원두 커피맛을 즐길 수 있어 신세대나 바쁜 직장인에게 인기가 있을 듯. 문의 080-523-8431
레/스/토/랑/소/식
카페 아모제코엑스점 오픈테이크 아웃 전문 레스토랑인 카페 아모제가 삼성 코엑스몰 지하 1층에 문을 열었다. 패밀리 레스토랑의 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 이곳은 모든 음식을 유기농 재료로 만들어 건강에도 좋다. 등심가스, 치즈버거, 훈제 닭다리, 립 등의 다양한 메뉴가 있으며 최근 식사 대용 건강식으로 인기를 끌고 있는 샐러드도 20여 종류가 준비되어 있다. 문의 02-539-1871
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업타운 다이너아침식사 메뉴 판매역삼동 LG 강남타워에 있는 레스토랑 업타운 다이너에서 오전 8시부터 오후 10시 30분까지 직장인들을 위한 아침식사 메뉴를 판매한다. 토스트와 야채 샐러드, 달걀 프라이, 버섯볶음에 홍차나 커피가 제공되며 가격은 3천3백원. 토스트 대신 소프트롤이나 참치 샌드위치를 선택해도 된다. 문의 02-2005-1001
사보텐녹차돈가스일식돈가스 전문점 사보텐 명동점에서는 녹차잎을 먹인 돼지고기로 만든 녹차돈가스를 내놓았다. 녹차잎을 먹인 돼지의 경우 일반 돼지고기에 비해 콜레스테롤과 지방이 적고 돼지고기의 누린내가 나지 않는 것이 특징.이 고기에 다시 녹차가루를 넣어 12시간 정도 숙성시켜 만든 녹차돈가스는 쫄깃하며 담백한 맛이 일품이다. 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는 우롱차와 함께 제공되어 다이어트에 관심이 많은 여성들에게dj 인기를 끌고 있다. 문의 02-756-4510

그랜드 힐튼유신평 조리장과 함께 하는 중국요리그랜드 힐튼 호텔에서 KBS 요리 프로그램을 진행하는 유신평 중식당 조리장의 요리강의를 직접 들을 수 있는 중국요리 강좌를 마련한다.건강 메뉴, 계절 메뉴, 다이어트와 미용 메뉴를 광동, 베이징, 남경의 요리스타일로 배울 수 있는 특별한 기회로 4회의 강의를 모두 들으면 수료증도 준다. 또 수강자 중에서 추첨을 통해 호텔 숙박권과 레스토랑 식사권 등을 선물로 제공한다. 강의는 10월 8일부터 매주 화요일에 있으며 참가비는 24만원. 문의 02-2287-8389
세종호텔일식당 후지야 가을 송이 특선세종호텔 일식당 후지야에서 자연송이 특선 메뉴를 선보이고 있다. 20~30년 생 소나무에서만 자라며 발육조건이 까다로워 인공재배가 불가능한 송이버섯은 무기질과 비타민이 풍부하고 성인병 예방에 효과적인 식품으로 알려져 있다. 송이버섯의 향기를 그대로 느낄 수 있는 송이소금구이와 송이튀김, 송이죽과 송이덮밥, 그리고 송이 코스 요리가 준비되어 있다. 가격은 1만5천~10만원. 행사는 10월 31일까지. 문의 02-3705-9240


여성동아 2002년 10월 466호
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