워킹맘이 웃는 미니멀 살림법

주방 물건은 최소로!

주방의 물건이 줄어들면 넣고 꺼내기가 수월하고 청소도 쉽다. 커피 메이커, 전기 그릴, 토스터기, 깨진 식기 등 쓰던 게 망가지면 바로 사지 말고 없는 대로 생활하자. 또한 주방 아이템은 실용성이 없다면 사지 말고, 기능이 많은 물건을 구입한다. 다기능 아이템 하나로 여러 개의 물건을 대용할 수 있어 물건을 줄이는 데 효과적이다.

요리가 간편해지는 수납법을 기억해라

예전에 한 TV 프로그램에서 쓰려는 냄비를 꺼내는 데 몇 초 걸리는지 실험을 했다. 평소에 올바른 수납을 의식하는 주부는 4초, 수납에 서툰 주부는 40초 이상 걸렸다. 요리할 때는 동작이 차례로 연속돼야 효과적이다. 그 흐름을 의식하는 수납과 그렇지 않은 수납은 물건 하나를 꺼내는 데 35초 이상의 차이가 생긴다. 조리 과정에서 도구나 재료를 25가지 쓴다면 그 차이는 900초, 무려 15분이나 된다. 수납은 꺼내기 쉽고 넣기 쉬운 것이 기본이다. 이 두 가지를 한꺼번에 고려하기 힘들 때는 ‘넣기 쉬운 것’에 중점을 둘 것. 꺼내기 쉽더라도 넣기 어려우면 조리 시간은 단축되지만 정리하는데 결국 시간이 들기 때문이다.

효과적인 수납을 위해 조리 도구와 재료를 사용 빈도에 따라 1군(거의 매일 쓰는 것), 2군(한 달에 몇 번 쓰는 것), 3군(계절별로 1년에 몇 번 쓰는 것), 후보군(1년에 한 번도 쓰지 않는 것)으로 나눈다. 1군은 바로 손이 닿는 곳에 정리하고, 2군은 몸을 구부리거나 까치발을 해야 하는 곳, 3군은 발 디딤대가 필요한 곳에 정리한다. 주방의 수납공간이 적다면 다른 곳에 보관해도 OK! 단, 1년에 한 번도 사용하지 않는 후보군은 바로 처분한다. 조미료는 딱 기본적인 것만 구비해가장 꺼내기 쉬운 장소에, 재빨리 찾을 수 있도록, 가장 잘 사용하는 것끼리 짝을 지어 수납한다.

물불 가리면 요리가 편해진다

주방에 물건을 정리할 때 물 주변과 불 주변으로 나누면 한결 편리해진다. 물을 쓸 때 사용하는 도구는 싱크대 옆의 물 주변, 가스레인지를 쓸 때 사용하는 도구는 불 주변에 둔다. 냄비는 불 주변이 아닌 물 주변 물건이므로 싱크대 옆에 정리한다. 보통 불에 올리는 도구를 ‘냄비’로 한데 묶어 프라이팬과 웍, 냄비를 모두 불 주변인 가스레인지 밑에 두는 경우가 많다. 하지만 냄비는 국물을 내거나 물을 끓일 때 사용하는 일이 많으므로 수도꼭지 옆에 두는 것이 편하다.

물 주변 물건은 이 밖에도 계량컵, 행주, 필러, 식칼, 도마 같은 것들이 있다. 불 주변에는 프라이팬, 식용유, 볶을 때 사용하는 도구, 냄비 손잡이 등을 둔다. 조미료는 요리에 따라 다르지만, 물 주변과 불 주변 사이에 두는 것이 이상적이다.

시간을 아끼는 장보기 비법

시간은 금이다! 싸다고 멀리까지 식재료를 사러 가는 건 시간 낭비이므로 집 근처 슈퍼나 배달 시스템을 활용한다. 또한, 세일 때는 장 보러 가지 않는다. 요일이나 특정한 날을 정해 세일을 하는 슈퍼에 가면 혼잡해서 상품을 빨리 고를 수 없고, 익숙한 곳이어도 평소와 달리 물건을 배치할 수 있어 쇼핑 시간이 오래 걸린다. 계산할 때 역시 오래 기다려야 한다. 장을 볼 때는 하나의 카트에 바구니 2개를 세트로 얹어 하나에는 상온 식품, 다른 하나에는 냉장과 냉동식품을 담을 것. 장바구니나 쇼핑백에 나눠 담으면 집에 가서 서둘러 식사를 준비할 때 냉장고에 넣어야 할 것만 빨리 정리할 수 있어 편하다.

우리 집만의 빨래 룰을 만들어라

빨래를 하는 것 못지않게 오래 걸리는 게 빨래 개는 일. 상의는 옷걸이에 걸어서 말린 뒤 그대로 옷장에 정리하면 개는 수고를 절반 이하로 덜 수 있다. 옷걸이에 걸리지 않는 세탁물은 수건, 속옷, 양말, 손수건, 사이즈가 작은 아기 옷 등이다. 단, 옷걸이에 걸어서 수납하면 개서 보관할 때보다 수납공간이 3배 필요하므로 공간 확보는 필수!

뒤집어놓은 빨래처럼 세탁할 때 성가신 것도 없다. 매번 가족들에게 주의를 줘도 듣지 않는다면 그대로 빨 것. 그 상태 그대로 옷걸이에 걸어 말린 뒤 행어에 두고 입을 때 알아서 스스로 뒤집게 한다. ‘입으면 빤다’는 관점도 바꾸자. 사람에 따라 옷이 더러워지는 상태가 다르므로 무조건 입으면 빨 것이 아니라, 옷 상태에 따라 세탁 여부를 결정한다.

평일과 주말, 다르게 청소하라

평일 10분 간단 청소

화장실 3분
_{변기를 브러시로 문지르고 더러운 곳은 휴지로 닦는다. 물에 식초를 옅게 탄 스프레이를 전체적으로 뿌린 뒤 변기부터 바닥까지 휴지로 닦는다. 손 씻는 곳은 수건을 바꿀 때 세탁할 수건으로 닦는다.}

세면대 2분
_{아크릴 수세미로 세면대와 배관 파이프를 문질러 닦는다. 교환할 수건으로 세면대 주변에 튄 물을 닦고 세탁기나 선반 위도 함께 닦는다. 거울은 목욕 후 뿌옇게 되었을 때 수건으로 닦는다.}
청소기 5분
_{아이들 방, 침실, 복도, 옷장에 청소기를 돌린다.}

주말 80분 집중 청소

거실청소 30분

정리와 먼지 털기 10분
_{어질러 있는 물건을 제자리에 놓고 바닥에 놓여 있는 것을 치운다. 먼지떨이로 먼지를 턴다.}

청소기 10분
_{평일보다 공들여 청소기를 돌린다. 움직이는 작은 가구 뒤도 청소기를 돌린다.}

걸레질 10분
_{원목으로 된 부분은 천연 왁스로 닦고, 나머지는 물걸레질한다.}

주방청소 30분

부품 해체 5분
_{싱크대에 뜨거운 물을 받아 탄산소다를 푼 뒤 가스레인지 그릴과 환기구 필터 등의 부품을 해체해 담가놓는다.}
걸레질 15분 주방
_{문, 냉장고 안과 밖, 냉장고 위, 환기구 필터 내부 등을 뜨거운 물로 닦는다. 심하게 더러운 부분은 탄산소다를 물에 녹여 스프레이로 뿌리고 해진 천으로 닦는다.}
부품 씻기 10분
_{부품을 씻어서 원래 자리에 조립한다. 탄산소다를 푼 뜨거운 물 속에서 손잡이가 달린 브러시로 문지르면 찌든 때가 대부분 떨어진다. 싱크대를 청소한다. 사용한 행주와 식기용 아크릴 수세미는 과탄산나트륨을 푼 뜨거운 물에 담가놓는다.}

그 밖의 청소 20분

화장실 청소 5분
_{많이 더러운 부분은 우선 휴지로 닦는다. 변기는 브러시로 문지른 뒤 전체에 구연산 스프레이를 뿌리고 걸레로 닦는다. 비데가 있다면 분리해 안까지 닦는다. 바닥은 물걸레질한다.}
도구 손질 5분
_{청소에 쓴 걸레, 먼지떨이 등을 세탁하고, 아이들 실내화도 함께 빤다. 실내화를 빤 브러시로 세면대 배관 파이프를 닦고, 청소기에 쌓인 먼지를 버린다.}
세면대 5분
_{칫솔 스탠드와 컵을 문질러 닦고, 아크릴 수세미로 세면대를 청소한다.}

현관 5분
_{빗자루로 휙휙 쓸어낸다}